松本・元町に9月1日、ハンバーグレストラン「YUMMY! YUMMY!（ヤミーヤミー）」（松本市元町3、TEL 0263-31-5288）がオープンした。

6種類のソースから選べるハンバーグとサラダバー

　同店は市内中町にあるハンバーガーカフェ「U2 Burgers Cafe」などを運営する「U2」（元町3）の新規店。牛100％のハンバーグは150グラム（590円）から500グラム（1,190円）まで4サイズ。ソースはデミグラス、トマトバジルなど6種類から選べる。ハンバーガーは「ヤミーバーガー」（690円）、「トマトバジルバーガー」（790円）、「ねぎダレ山賊バーガー」（590円）など15種類。このほか「チキンソテー」（590円）、「ジャンボエビフライ」（790円）などがメニューに並ぶ。

　セットメニューとして選べる5つの「バー」が同店の特徴。20種類から選べる「ドリンクバー」（390円 60分）、地元の野菜を多く使った「サラダバー」（450円、サラダバーのみは650円）、コシヒカリ、十穀米、玄米を食べられる「ごはんバー」（350円）、クラムチャウダー、ミネストローネ、コンソメの3種類を用意し、季節に応じて内容を変える「スープバー」（250円、スープバーのみは390円）。手作りケーキやゼリー、アイスなどのデザートバー（1,200円 60分、1,400円 90分）は、15時～18時の「ハッピーアワー」では200円引きとなる。また2つ以上のバーを組み合わせると、合計から100円引きとなるほか、平日のランチタイムは、ハンバーグなどと「サラダバー」や「ドリンクバー」をセットにしたランチメニュー（890円～）も用意する。

　「バーや居酒屋は松本にも多いが、ハンバーグはまだ専門店が少なくて珍しいと思う。それに5つも『バー』がある店は他にはまずない」と店長の北山和恵さん。「『スープバー』の人気が高い。ハンバーグにご飯ではなくスープをセットにする女性も多い」と話す。

　オープンしてから1カ月。近所の家族連れや信大生などの来店が多く、「夜は『ガッツリ』と食べに来る人も多い」と北山さん。「今後はスープバーに『パンプキン』を加えるなど、季節に合わせてメニューを変えていきたい」とも。

　営業時間は11時30分～21時30分（ラストオーダー）。