安曇野市穂高に10月31日、パン店「SWEET（スヰト） あづみの店」（安曇野市穂高、TEL 0263-87-6977）がオープンした。

子どもたちに人気の「クリームパンダ」と「カメロン」

　店舗面積は約70坪。20席のイートインスペースも設け、テラス席も利用できる。イートイン利用者にはコーヒーを無料で提供する。「今年は創業100年になる節目の年。初代がシアトルで開業する前に穂高で修業していたということもあり、安曇野エリアに店舗を構えたいと思っていた」と、経営するスヰト（松本市大手）4代目社長・渡辺匡太さん。

　パンは常時70～80種類。「やさいパン」（150円）は、野菜のコールスローが入った定番商品で、50年以上作り続けられているという。「無添加食パン」（220円）は、カット数を4枚・5枚・6枚・8枚にしたものを用意。パンダのビジュアルをした「クリームパンダ」（90円）や、カメの形をした「カメロン」（100円）など子ども向けの商品も。わさびマヨネーズがアクセントの「安曇野わさびのカスクルート」（320円）や「安曇野キッシュ」（220円）、「塩バターパン」（90円）など、同店のみで販売するパンも用意する。

　店舗内に工場も備え、出来たてのパンを提供する。渡辺さんは社長でありながら、実際にパン作りも手掛けている。「こだわりを持って作っている。これからも続けていきたい」

　オープン初日は交通渋滞になるほどのにぎわいを見せた同店。安曇野エリアのギャラリーなどが行うアートイベント「安曇野スタイル」にも参加した。「地域との関わりを深く持つ店にしたい」と渡辺社長。「地元の農産物を直売してもらう農家も募集している。いろいろな地域の企画にも加わっていきたい」とも。

　営業時間は7時～19時。火曜定休。