食べる

松本駅近くのホルモン居酒屋「赤丸」 2店舗展開、牛肉は十勝から直送

1階はカウンターとテーブル席を設ける

1階はカウンターとテーブル席を設ける

  • 27

  •  

 ホルモン居酒屋「赤丸」(松本市中央1、TEL 0263-87-6849)が松本駅近くに11月1日、オープンした。経営はコーセー商事(深志2)。

2階のテーブル席

[広告]

 居酒屋「六鶴酒場」跡を利用する。席数は1階と2階合わせて38席で、カウンター席、テーブル席のほか、2階に半個室も設ける。

 メニューは、北海道・十勝から直送する牛肉を使った「ミックスホルモン」(399円)、「極厚切タン」(999円)や「上タン ハーフ」(899円)などを用意。「ホルモン鍋」(1人前=1,200円)など鍋料理、「中華そば」(799円)や「豚骨ラーメン」(899円)などラーメンや、「ジンギスカン」(999円)、「ハチノス刺し」「センマイ刺し」(以上799円)など一品料理もある。メニュー展開は昼夜同じで、店長の藤原直樹さんは「昼は麺類のオーダーが多いが、ホルモンやお酒も楽しめるので利用してもらえれば」と話す。

 藤原さんは工場勤務から転職。「人と話すこと、楽しくワイワイできること」が飲食業の魅力だという。同社は独立開業支援にも力を入れており、「飲食業に就きたい人、いずれは自分の店を持ちたい人が『最初の一歩』として働けるような場。興味があれば、気軽に声をかけてほしい」とも。

 8日には徒歩1分の距離に駅前店もオープン。コの字型のカウンターに12席を設け、焼き肉や一品料理などを提供する。「1人でふらっと寄りたい時、大勢で楽しみたい時、がっつり肉を食べたい時など、それぞれのシーンで店を使い分けてもらえれば」と笑顔を見せる。

 営業時間は、本店=11時30分~14時、17時~翌2時、駅前店=17時~22時。日曜・祝日定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース