安曇野の洋菓子店「サントゥールムラカミ」（安曇野市穂高、TEL 0263-82-5551）が1月末から、どこを切ってもハートマークが出てくるロールケーキ「はーとろーる」を期間限定で販売している。

　イチゴクリーム、イチゴ生地、生クリームをブラックショコラの生地で巻いた同商品。どこを切ってもハートマークが出てくる、いわば「金太郎あめ状態」になっている。サイズは直径約8センチ、長さ約23センチ（プチサイズは約10センチ）。「一つひとつ手作業で、ハート型になるように丁寧に巻いていく」と同店パティシエの村上昌平さん。多くても1日5～6本しか店頭には並ばない。

　村上さんは東京製菓学校卒業後、いくつかのパティスリーに勤めた後、1995年に独立して同店を開いた。安曇野産の果物を中心に使用した旬のケーキを取りそろえ、オーダーケーキにも幅広く対応。外見も中身も「ちょっと変わった」「ちょっと面白い」と感じてもらえるような、遊び心を取り入れたケーキを提案しているという。

　「バレンタインだけではなく、ホワイトデーに男性から女性に贈る人も多い」と村上さん。「どこを切ってもハートなので、みんなで集まったときに食べても盛り上がると思う。贈り物以外にもぜひ」とも。

　価格は、1本＝1,600円、プチサイズ＝800円。予約にも対応する。販売は4月ごろまで。