スープカレーとコーヒーの専門店「モイモイ－ハイファイ」（松本市中央2、TEL 0263-35-8558）が松本・高砂通りに3月16日、オープンした。

10種類の野菜と鶏肉が入った「チキンと野菜」

　2012（平成24）年7月に開業したお好み焼き居酒屋「モイモイ」が業態変更。以前は駐車場だった店舗前には、犬連れも可能なオープンスペースとして席を設けた。店主の中原祥晶さんは「くつろげる場所として活用したいとずっと考えていた。暖かくなってきたので外でも楽しんでもらえれば」と話す。

　以前は昼に出していたスープカレーに特化。バリエーションを増やして、定番3種と月替わりの1種を用意する。ランチタイムはサラダとドリンク付きで、10種類の野菜と鶏肉が入った「チキンと野菜」（1,400円）、エビのだしを使って仕上げた「シーフード」（1,500円）、温玉をのせた「スパイシーキーマ」（1,300円）のほか、月替わりは現在「豚角煮と煮卵の和風だし」（1,500円）。ランチタイム以外は単品で提供する。「もともと自分なりに解釈して作っている『創作スープカレー』。具材に合わせてそれぞれの味付けをしている。トッピングもできるのでいろいろ試してほしい」と中原さん。

　ドリンクは、コーヒースタンド「High-Five（ハイファイブ）」（深志3）のコーヒー豆を使った、ブレンドコーヒー（470円）、カフェラテ（495円）を中心に、オレンジジュース（470円）やラッシー（520円）なども。ビールやハイボール、生レモンサワー、自家製梅酒などアルコールも用意する。スープカレー、ドリンク共にテイクアウトにも対応する。

　コロナ禍で夜の営業が厳しい状況が続き、昨年1月ごろから、「何か別の形はできないか」と検討を始めたという。昼～夕方の時間を強化したいと考え、「High-Five」の高木徹仁さんに相談し、準備を進めてきた。「『何でもある』ではなく、特化することで店の強みを出したかった」と振り返る。

　営業形態は夜から昼へ、心機一転となった。「まだ昼のイメージはないかもしれないが、遅めのランチやカフェに使える店として、認知度を上げていければ」と意気込む。

　営業時間は11時30分～18時（ランチタイムは15時まで）。月曜定休（祝日の場合は翌日）。