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松本・深志にカフェダイニング「三日坊主」 ご飯とパンが選べるモーニングも

松本・深志にカフェダイニング「三日坊主」 ご飯とパンが選べるモーニングも

テーブルごとに軽く区切り、ゆったりくつろげる空間に

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 まつもと市民芸術館の南側に7月28日、カフェダイニング「三日坊主」(松本市深志3、TEL 0263-88-7659)がオープンした。

 店舗面積は約20坪、席数はテーブル20席。以前、ラーメン店や天ぷら店として営業していた店舗を改装。ついたてを利用して、テーブルごとに軽く区切られた空間をつくり、白をベースに明るい雰囲気に仕上げた。シェフの徳武利恵さんは「以前のお店の『和の雰囲気』からはかなり変わったと言われる」と話す。

 地元の米や野菜を使ったメニューは「自家製ハヤシライス」(700円)、「三日坊主のナポリタン」(900円)、「エビフライ定食」(1,200円)など。ほかに、「本日のおすすめ」として、定食やパスタを1~2種類用意する。

 11時まではモーニングを提供。「スクランブルエッグセット」と「目玉焼きセット」(以上500円)はサラダとドリンクが付き、トースト&スープかご飯&みそ汁が選べる。「パンのモーニングはよくあるが、ご飯もあると良いと思った」と徳武さん。15時~19時は「デザートタイム」として、ドリンクメニューに200円追加で「本日のデザート」をセットにできる。ドリンクはコーヒーやカフェラテ、自家製レモネード(以上500円)など。

 「お客さまの声を取り入れながら、一緒に店づくりをしていきたい」と徳武さん。「本日のおすすめ」などメニューも、アドバイスなどを基に工夫を重ねているという。店名は「あまり考えすぎず、気楽にやろう」という気持ちで決めた。「地域の皆さんに利用してもらえるような店にしたい。市民芸術館が近いので、イベントの際にも立ち寄ってもらえれば」とも。

 営業時間は8時~19時。金曜定休。

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