松本・中町に2月15日、サツマイモ専門店「おいも日和 松本中町店」（松本市中央2、TEL 0263-88-3996）がオープンした。

特製の蜜をかけた「大学芋」

　店舗面積は約9坪。経営は農業資材卸売りなどを行う「ねんりん」（渚4）で、2014年12月に「HAMAフラワーパーク安曇野」内に1号店をオープン。以降、長野市に2店舗を出店し、同店が4店舗目となる。

　厳選したサツマイモを使用した焼き芋やスイーツを用意。収穫後に専用の貯蔵庫で60日以上寝かせて甘みを引き出した「紅うれし」（100グラム＝145円）は、焼き芋のほか、低温熟成させた「冷やし芋」としても提供する。「焼き芋というと寒い季節のイメージだが、夏も冷やし芋で楽しんでほしい」と店長の藤本みどりさん。

　ほかに、購入時に特製の蜜とゴマをかける「大学芋」（100グラム＝230円）や、毎日、店内でスライスして調理する「揚げたてチップス」（250円）、「スイートミルクポテト」（220円）なども。食べ歩きを意識した「紫芋のバニラシェイク」（360円）、「安納芋のジェラートアイス」（280円）や、「信州産芋なっとう」（500円）、「紫いもチップス」（380円）など袋入り商品も展開する。

　「中町は観光地ということもあって、お土産や食べ歩きを楽しめるアイテムを充実させた」と藤本さん。「サツマイモは食べるだけで幸せになれる食材だと思う。旅行でたまたま訪れた方にも、普段使いの方にも、笑顔になってもらえれば」とも。

　営業時間は10時30分～18時。