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塩尻で「信州の昆虫食が世界を救う」

信州の伝統食といわれる昆虫食に理解を深めるイベント「信州の昆虫食が世界を救う」開催。見た目では昆虫を感じさせない「四大珍味」の創作料理。イナゴのハンバーグの中にはしっかりと「原形」を感じるイナゴが

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信州の伝統食といわれる昆虫食に理解を深めるイベント「信州の昆虫食が世界を救う」が12月3日、塩尻市の市民交流センター・えんぱーく(塩尻市大門一番町)で行われた。