松本・浅間温泉のスポーツ橋近くに食事処（どころ）「でんでん」（松本市浅間温泉1、TEL 0263-75-0159）が3月1日、移転オープンした。

テークアウト専用窓口も用意

　店舗面積は約21坪。席数は、カウンター、テーブル、座敷合わせて35席。店内はホテルをイメージし、黒をベースにした落ち着いた雰囲気に仕上げた。北から南に傾斜した土地を生かして、半地下やロフトのようなスペースも設けた。前店から並べていた漫画「ワンピース」や「鬼滅の刃」のグッズやフィギュアなどをディスプレーする空間もある。店主の傳田怜時さんは「うちの店らしさを出せるように、1年以上かけて建築士と話し合いながら進めてきた」と振り返る。

　メニューは内容を見直しつつ、以前から人気のものに新たなものも加えた。「オリジナル唐揚げ丼」（680円～）や「山賊焼丼」（850円～）、「豚の生姜（しょうが）焼き＆鶏から丼」（750円～）など、丼ものは、通常、特盛り、超大盛りの3サイズを用意。みそ汁と漬物が付き、200円追加すると小鉢が付く定食に変更できる。ほかに、カレーやハンバーグ、オムライス、皿うどんなども。

　デザート類も充実させ、「ミルクレープ」「宇治抹茶ティラミス」（以上550円）などのケーキ類や、「チョコレートバナナパフェ」（850円）などを提供する。「食事以外に、カフェとしても利用してもらえるくらいメニューを増やした」と傳田さん。

　ご飯の大盛りは無料。学生は500円以上の注文でソフトドリンクかトッピング、女性は980円以上の注文でアイスクリームを無料で提供する。ほとんどのメニューはテークアウトにも対応。専用窓口も設け、受け渡しをスムーズにできるようにした。

　同店は2011（平成23）年3月1日に女鳥羽で開業し、2014（平成26）年9月に元町へ移転。信州大学の学生の利用が多いこともあり、4年ほどかけて同大の近くで土地を探したという。「学生が気兼ねなく楽しめる場にしたい。駐車場も分かりやすくなったので、学生以外のお客さまにも、ゆっくりしてもらえれば」と傳田さん。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時30分～22時（以上ラストオーダー）。