安曇野市のカインズホーム豊科店隣に10月1日、「ぎょうざのみせ さくら 豊科店」（安曇野市豊科、TEL 0263-73-0673）がオープンした。

　店舗面積は約11坪。席数はテーブル28席。ギョーザ専門メーカーの信栄食品（松本市並柳4）の直営店で、自社で製造するギョーザをメーンに点心や麺類なども提供する。今年6月、松本駅ビル内にオープンした店舗に続き2店舗目。

　ギョーザは「肉餃子」「野菜餃子」「しそ餃子」「揚げ餃子」（各200円）、「薩摩黒豚餃子」（500円）を提供する。そのほか「焼売（シューマイ）」「春巻」（各200円）、「醤油ラーメン」「チャーハン」（各350円）など。モチモチのパンに照り焼き風味の肉を挟んだ「もちもちバーガー（てりやき）」（200円）や「肉団子」（280円）など、豊科店のみで扱うメニューも。ギョーザや点心とご飯ものがセットになった「セットメニュー」は4種類（各500円）を用意する。

　単品メニューのほとんどはテークアウトできる。店内に設置された冷凍庫には「ニラまんじゅう」（400円）や「肉まん」（500円）など、メニューにはない点心商品も販売。ホームセンターやスーパー、書店などが近隣にあることから、ファミリー層の来店を意識してジェラート（300円～）も用意する。

　「直営だからこそ低価格に設定できる」と同社の磯諭（いそさとる）さん。同社は昨年5月に、食品安全マネジメントシステム国際規格「ISO22000」の認証を取得。安心して食べることのできる食品の提供に力を入れる。「『ギョーザといえばさくら』と言ってもらえるような店を作っていきたい」。

　営業時間は11時～21時（イートインのラストオーダーは20時30分）。