松本の「ライフスクエアCOMO庄内」近くに洋食店「シアトル」（松本市筑摩1、TEL 0263-31-6102）が10月27日、移転オープンした。

　松本・城西のこまくさ道路沿いで、甕真人さん・京子さん夫妻が20年以上営業していた店舗を8月末に閉めて移転。席数は55席と少し減ったが、店内は「前の店となるべく同じように」と、壁の絵やオブジェなどはそのまま飾る。

　メニューもほぼ変わらず、名物の「石焼き牛ヒレステーキ」（100グラム＝1,380円、150グラム＝1,880円、200グラム＝2,380円）は、レアな状態で鉄平石にのせて提供。パスタは、ホウレン草を使った「みどりのカルボナーラ」（1,180円）や、「わたりがにのトマトクリームパスタ」（1,280円）のほか、生パスタも用意する。半熟卵がのった「ピッツア ビスマルク」（1,080円）や、「海鮮エスニックライス」（980円）なども。

　大皿で取り分ける「シアトルベストセレクション」（4品、2人で3,480円）、「満腹シアトルコース」（6品、2人で4,680円）、「わいわい・がやがやコース」（6品、3人で6,380円）などのコースメニューも用意。パーティーなどの貸し切りにも対応する。

　前店は2016年に耐震基準を満たしていないと診断されたが、工事中の対応などを考えて、改修は断念。常連客から継続を望む声もあり、ちょうど物件も見つかったために移転することを決めた。「年配のお客さんも多かったので、場所が変わると来てくれるかどうか心配していたが、皆さん足を運んでくれる。近隣の方、看板を見て気付いてくれる方など、新しいお客さんも増えた」と真人さん。

　移転後は厨房（ちゅうぼう）が変わり、慣れないこともあったという。「初めのうちは、これまでの味を再現することに最も気を使ったが、ようやく慣れてきた。今後は新しいメニューも提供できれば」

　営業時間は、11時30分～14時45分、17時30分～22時（日曜・祝日は21時30分まで）。火曜、第1・第3月曜定休。