木々の緑が夏の陽射しを和らげ、木漏れ日の涼しさが心地よく広がる「旧軽井沢 KIKYOキュリオ・コレクション by ヒルトン」（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：尾崎健太郎、以下「旧軽井沢KIKYO」）では、2025 年 7 月 11 日(金)より「KIKYO サマーアフタヌーンティー」の販売を開始いたします。



　木漏れ日が揺れる緑陰に、涼風がそっと通り抜ける軽井沢の夏と楽しむ「KIKYOサマーアフタヌーンティー」を 2025 年 7 月 11 日(金)よりご提供いたします。
　スイーツには、長野県を代表する白桃「川中島白桃」にライムの爽やかさと生姜のアクセントをきかせた「川中島白桃の自家製ジンジャエール」、オブセ牛乳で自家製チーズを作りレモンを混ぜ込んだ酸味が特徴の「レモンのムースケーキ」、夏の風物詩であるスイカをマカロンで表現した見た目はスイカ、実際の味は食べてみてのお楽しみ！遊び心あふれる「スイカマカロン」など全 6 品。セイボリーは、肉質が柔らかくジューシーな旨味を味わえる信州福味鶏に、甘酢と柑橘のタルタルをサンドした「夏のスライダーバーガー」、パスタ状にカットしたズッキーニに爽やかな酸味のバルサミコ酢とオレンジのジュレをのせ、夏野菜と一緒に味わう「ズッキーニの野菜パスタ」、高糖度アメ―ラトマトの甘さや酸味、コクをシンプルに生かした「アメ―ラトマトのガスパチョ」など全 3 品。スコーンには、毎年ホテルスタッフが長野県中野市の武六園(たけろくえん)にて収穫を行うサワーチェリーを使用した甘酸っぱい「サワーチェリーのスコーン」に、オブセ牛乳を使用した自家製チーズとサワーチェリーを合わせたクリームをご用意します。緑と光が交差する夏の軽井沢で、旬の味覚が彩る「KIKYOサマーアフタヌーンティー」をぜひご堪能ください。
「KIKYOサマーアフタヌーンティー」概要
【提供期間】2025 年 7 月 11 日(金) ～ 9 月 30 日(火)
【営業時間】13：00 ～ 16：30 (L.O.)
【提供場所】カジュアルダイニング「a table」
【料　　金】1 名様 5,500 円
【ご予約】
　URL：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
　電話：0267-41-6990
【公式サイト】
https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/afternoontea2025summer
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。詳しくは公式ホームページをご確認ください。
※表示価格にはサービス料 13 ％、消費税 10 ％が含まれます。

<メニュー>
■スイーツ
ルバーブとベリーのアイスケーキ
小諸産ルバーブを使用したジャムにベリーのピューレを混ぜ込んだアイスケーキ

レモンのムースケーキ
オブセ牛乳を使用した自家製チーズにレモンの酸味を効かせたムースケーキ

メロンクリームソーダ風ゼリー
シュワっとほのかに炭酸を感じるゼリーの中には氷に見立てたナタデココを閉じ込めた見た目にも楽しい一品

川中島白桃の自家製ジンジャエール
桃のほのかな甘さとライムの爽やかさに生姜のアクセントをつけたジンジャエール

スイカマカロン
見た目はスイカ、味は食べてみてのお楽しみ！遊び心あふれるマカロン
ミニチョコミントアイス
ミントの清涼感とチョコレートの甘さが絶妙なバランスのチョコミントアイス

■スコーン
サワーチェリーのスコーン
長野県内の農園にてスタッフが収穫したサワーチェリーを混ぜ込み、外はサクサク、中はふんわりと仕上げた甘酸っぱいスコーン
サワーチェリーとチーズのクリーム
オブセ牛乳を使用した自家製チーズにサワーチェリーを合わせたクリーム
■セイボリー
夏のスライダーバーガー
信州福味鶏に甘酢と柑橘のタルタルをはさんだ南蛮風バーガー
ズッキーニの野菜パスタ
バルサミコ酢とオレンジのジュレの上にパスタ状にカットしたズッキーニをのせた見た目にも鮮やかな一品
アメ―ラトマトのガスパチョ
高糖度アメ―ラトマトの甘さや酸味、コクを生かしたシンプルなガスパチョ



川中島白桃の自家製ジンジャエール

夏のスライダーバーガー


スイカマカロン

ズッキーニの野菜パスタ



■『旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』概要
　「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018 年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。

所在地：〒389-0102　長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 491-5
客室数：50 室
主要施設：レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交　通：
・東京駅から新幹線で約 1 時間。JR「軽井沢駅」から車で 5 分（徒歩 15 分）
・碓氷軽井沢ICより車で15分
公式サイト：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/





■キュリオ・コレクションbyヒルトンについて
キュリオ・コレクションbyヒルトンは、世界中の魅力的なデスティネーションにある、180軒以上の選び抜かれた個性豊かなホテルを展開しています。個性的な建築とデザイン、ワールドクラスのお食事とお飲み物、厳選された体験を通じてオーダーメードのストーリー、唯一無二の時間をお客様に提供します。受賞歴のあるゲスト・ロイヤルティ・プログラム、ヒルトン・オナーズの特典をご利用いただけます。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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