日本酒と鳥焼きをメインに提供する「鳥六食堂」（松本市中央1、TEL 0263-88-2205）が松本駅近く、ホテルニューステーション向かいに7月7日、オープンした。

　店舗面積は約10坪。席数はカウンター12席。コの字型のカウンターは仕切りを設け、卓上ロースターを備える。

　焼き肉のメニューは、「鳥ハラミ」や「セセリ」「スナズリ」（以上580円）など鶏肉を中心に、「ハラミ」（980円）、「タン」（1,180円）なども用意する。ほかにドリンク1杯とホルモン鉄板焼きをセットにした「六生セット」（880円）も。スタッフの堀内さんは「焼き肉はしっかりした味付けのものが多いので、あっさりしたサイドメニューも今後、充実させたい」と話す。

　アルコールはビール、日本酒、ワイン、焼酎などを提供する。特に日本酒に力を入れ、「天下錦」や「義黒」「瀧自慢」（以上700円）や「半蔵＆」（1,200円）など、オーナーの出身地という三重県産のものを多くそろえる。

　今後は、チリトリ鍋を使った「ミックスホルモン鍋」や、より「食堂」らしいメニューも展開していきたいという。「ゆくゆくはランチタイム営業もしていきたい。おひとりさまでも安心して楽しめるので、ふらりと立ち寄ってもらえれば」とも。

　営業時間は17時～23時30分（ラストオーダー）。月曜定休。