ギャラリー＆カフェ「木と硝子（ガラス）の器 沐（もく）」が、ゲストハウス「MINKA HOUSE」（松本市深志3、TEL 070-3778-1486）1階にオープンして1カ月が過ぎた。

　ゲストハウスは一昨年5月にオープン。森田新さんと鈴木彩良さんが築70年超という長屋をリノベーションして、1階はカフェバー、2階はゲストハウスとして営業していた。コロナ禍でゲストハウスの売り上げが減少する中、店舗の活用方法を模索。森田さんが5、6年前から作っている木工作品を扱うショールームとして改装することにした。店内は、黒を基調にしたシックな雰囲気に一新。テーブルや椅子も自作し、器が引き立つ空間づくりのため、細部までこだわった。カウンターには水を張り、金魚が泳ぐ様子も見ることができる。

　器はセミオーダーで制作。ドイツの会社が製造するクリスタルガラスに、森田さんが手掛けるステム（持ち手）とプレートを組み合わせる。木材は、「木の密度が高い」という外国産材を使い、蜜ろうでコーティング。グラス部分はワインやシャンパン、カクテル、リキュールなど各種そろえ、デザートグラスとして利用できるタイプもある。「好みはもちろんだが、グラスの形や大きさでバランスの良いステムやプレートがあるので、相談しながら決めている」と鈴木さん。価格は6,000円～1万円前後で、制作期間は約2週間。

　「実際に使ってもらえる機会をつくりたい」と、器を使ったメニューを提供。「沐ブレンドコーヒー」、自家製のジンジャーエールやレモネード（以上500円）、スムージー（650円）などのドリンクのほか、「竹炭かすてら」（750円）、「ほうじ茶パンナコッタ」（550円）などのスイーツも用意する。アルコールは、ビールや日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインなどを取りそろえる。

　器以外にも、木工のアクセサリーやハーブなども販売。廊下はギャラリースペースとして活用できるようにし、アーティスト・Gatisari（ガティサリ）として活動する鈴木さんの作品を展示する。今後は若手アーティストも紹介していきたいという。「『沐』を知ってもらう場、さまざまなアーティストとの出会いの場にしていければ」とも。

　営業時間は、11時～16時、18時～21時（日曜・月曜は昼のみ）。火曜～木曜定休。