安曇野のご当地グルメとして開発された「安曇野林檎（りんご）ナポリタン」が現在、市内店舗を中心に提供されている。

　安曇野林檎ナポリタンは、ソースに地元産のリンゴを使ったご当地グルメ。具やトッピングにもリンゴを使ったり、リンゴと相性のいい食材と組み合わせたりするなど、各店舗が工夫を凝らし、バリエーション豊かに展開する。

　提供店は「Taverna LAPUTA」「Rosso Bianco」（以上、安曇野市穂高有明）、「ホテルアンビエント安曇野」（穂高牧）、「レストランアベ」「レストランラヴニール」「食彩かなで庵（あん）」（以上、穂高）、「食事処（どころ）美里」「ナポリピッツアTASUKU」（以上、堀金烏川）、「小柴屋」「レストランハローズ」「旬彩ダイニングばんび」「遊食処御～こうちゃんうどん～」「珈琲（コーヒー）哲学あづみ野店」（以上、豊科）、「同松本店」（松本市村井町西）。

　2011（平成23）年に市が取り組んだ「安曇野B級ご当地グルメ開発事業」をきっかけに、安曇野調理師会、松本大学矢内研究室、安曇野市商工会飲食分科会などが共同開発。昨年は、4つの給食センターがオリジナルのレシピを考え、市内の小中学校の給食で初めて提供された。学校からは「酸味もあり、さっぱりと食べられた」「目にもおいしい色彩が食欲をそそった」「フルーティーでおいしかった」などの感想が寄せられたという。

　11月9日・10日に穂高神社で開催される「新そばと食の感謝祭 農林業まつり」ではブース出店を予定。今後は、現在開催中の「安曇野インスタグラムフォトコンテスト」とも連動することで、より効果的な発信を目指す。市商工観光部観光交流促進課は「最近は問い合わせが入ることも増え、認知度は徐々に上がっていると思う。地元や県外の人にも知ってもらえるように、PRにも力を入れたい」と話す。

　価格は700円～。提供期間は店舗によって異なる。問い合わせは同課（TEL 0263-71-2053）まで。