食堂「山山（さんさん）食堂」が、松本・大手の「善哉（よいかな）酒造」隣にある明治時代に建てられた土蔵を改修したテナントハウス「List（リスト）」（松本市大手5）1階に5月22日、オープンした。

モーニング「Bセット」に「自家製ベーコンエッグ」追加

　席数は、テーブルとカウンター合わせて9席。店主の高橋英紀さんが山好きなこともあり、壁には山の絵が描かれ、山にまつわる本も並ぶ。

　メニューは、「さばのみそ煮定食」と「ハーブポークソテー定食」（以上900円）の2種類の定食を提供する。ドリンクは、コーヒーやチャイ（以上450円）、「自家製梅ソーダー」（500円）、「自家製ジンジャーエール」（600円）のほか、善哉酒造の甘酒や日本酒、瓶ビールも。「自分はお酒を飲めないが、食堂なので瓶ビールと、せっかく善哉さんが隣なので少しだけだが置くことにした」と高橋さん。ほかに、「ガトーショコラ」や「チーズタルト」（以上400円）も用意する。

　モーニング（7時～10時30分）は500円で、「Aセット」（ご飯、みそ汁、漬物、のり）と、「Bセット」（トースト、コーヒー、ヨーグルト）。「目玉焼き」（100円）、「自家製ベーコン」（150円）などの追加もできる。

　高橋さんは大阪出身。飲食関連の仕事をしつつ、剱岳の入り口にある「剱御前小舎」で10年ほど、シーズン中は働いていた。2017（平成29）年1月、「山のそばに住みたい」と松本に移住。たまたま訪れた駅前通りの書店「栞日（しおりび）」で、古道具店「燕（つばくろ）」を紹介されて手伝うようになった。昨年末、土蔵を再生・活用しようと「Listリノベーションプロジェクト」をスタートした「リスと設計室」（沢村1）の横山奈津子さんから話を聞き、開業することを決めた。「もともと松本で暮らそうと思って来たわけではなかったが、過ごすうちにつながりもでき、ここで皆と一緒にできればと思うようになった」

　2階は駅前大通りで営業する書店「栞日（しおりび）」が月替わりで企画展を展開するギャラリー「栞日分室」。現在は岐阜の「ALASKA BUNGU（アラスカ文具）」による企画展「ALASKA BUNGUが考える、『これからの日用品』としての文具」を開催している。1階奥には、古道具「燕（つばくろ）」がオープンを予定している。

　「いろいろなつながりがあって、人の流れが生まれていることがありがたい」と高橋さん。「何か一つではなく、食事もケーキも、コーヒーもおいしいと思ってもらえる店にしたい」とも。

　営業時間は7時～18時。月曜と月数回火曜定休。