松本パルコ隣に8月4日、つけ麺専門店「KUMEN55（クーメンゴーゴー）」（松本市中央1、TEL 0263-88-8089）がオープンした。

赤を基調とした店内はおしゃれな空間

　席数はカウンター、テーブル合わせて22席。赤を基調とした店内で、ガラス製の照明や、ブロックやコンクリートの打ちっ放しでできた壁などで、おしゃれな空間を演出している。店内モニターでは、系列店の結婚式場「ヴィラ アンジェリカ」での挙式映像を流す。「女性やカップルが利用してもらったときに、『こういう結婚式を挙げたいな』と思ってもらえたら」と同店マネジャーの今井賢二さん。

　定番は、魚介の香りが漂う「濃厚つけ麺」（800円）や、ゴマペーストで甘みとコクを出した「濃厚ゴマつけ麺」、スパイスが香る「スパイシーカリーつけ麺」（以上820円）。それぞれ300円追加でトッピング「全部載せ」メニューにすることができる。並盛り（350グラム）と中盛り（500グラム）は同料金で提供し、温かい麺の「あつもり」にも対応する。テーブルにセットされた卓上IH調理器で、つけ汁を温めたり、ご飯（100円～）を加えて雑炊として食べたりすることもできる。

　女性限定メニューも用意。定番のメニュー3種を小盛りで提供するほか、チーズリゾットのセットが付く。このほか、野菜がたっぷりの「ラーメン」（700円）や、辛く味付けしたひき肉がのる汁なし麺「やみつきまぜ麺」（800円）など、つけ麺以外のメニューも用意する。

　併設するカフェバー「カフェジェリカ」では、ソフトドリンクやカクテルを提供する。「『カフェジェリカ』でラーメンを食べてもいいし、『KUMEN55』でカクテルを飲んでもOK。自由に使ってほしい」

　「麺もスープも自信を持っている。雑炊にしたり卵を加えたりと、いろいろな楽しみ方をしてもらえると思う」と今井さん。「女性だけでも気軽に入れるような内装を心掛けた。カップルでもぜひ利用していただければ」とも。

　営業時間は、平日＝11時30分～15時・18時～24時、土曜・日曜・祝日＝11時30分～24時。