松本駅近く・公園通りに3月1日、居酒屋「松本藩酒場 酒楽」（松本市中央1、TEL 0263-39-3447）が移転オープンした。

店舗外観は和の雰囲気

　席数は1階＝14席、2階＝約50席。2階は小上がりで、仕切ることで半個室にも対応。伊勢町で営業していた店舗を2月末に閉めて移転した。「以前より広くなった」と店長の江崎隆信さん。経営は市内で飲食店6店舗を展開する「酒楽」（同）。

　「信州の食文化を伝えたい」と、郷土料理や地酒を中心に提供。一頭買いの馬肉は、「極上馬刺し盛り合わせ」（1,000円）、「馬ハツ刺し」（780円）、「おたぐり」（480円）など、さまざまな部位が味わえる。「信州珍味三品盛り合わせ」（900円）、「塩丸いかときゅうりの酢の物」（580円）、「殿様納豆と松本一本ねぎ」（390円）や、地粉を使って毎朝打つという「手打ちそば」（700円）も。美ヶ原高原産の鹿肉、信州ハーブ鶏などを使ったメニューも用意する。ほかに、定番料理や日替わりでその日に入荷した魚介を使った海鮮ものも。

　日本酒は「大信州」（590円）、「北光」（650円）、「水尾」（690円）など県内各地の酒蔵のものをそろえる。焼酎は「天雪」（580円）、「佐久の花」「どまんなか」（以上590円）などを用意する。

　「（前店と比べて）メニューはほぼ変わらないが、郷土料理を充実させた」と江崎さん。「地元の食がかなりそろっている。さまざまな場面で利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～23時30分（ラストオーダー）。月曜定休（予約があれば対応）。