松本パルコ近くに6月9日、洋食店「松本きらく亭」（松本市中央1、TEL 0263-33-1522）がオープンした。場所は「キュイジーヌ　寓（ぐう）」跡。

　店舗面積は25坪。席数はカウンターとテーブル合わせて40席。店内は木目を基調とし、落ち着いた雰囲気を演出する。同店は「ハンバーグ工房」（笹賀）の姉妹店。店名の「きらく」には、「気楽」のほか、来る楽しみの「来楽」や木のぬくもりを楽しむ「木楽」など、さまざまな「きらく」の意味を込めている。

　メニューは、ステーキやパスタ、ハンバーグ、ピザ、サラダ、揚げ物など幅広く用意する。「昭和の洋食店をイメージしたメニューにした」と同店オーナーシェフの近藤勝保さん。「おふくろの味 ナポリタン」（840円）は家庭で作るナポリタンをイメージして魚肉ソーセージを入れる。「昭和のオムライス」（1,050円）は薄く焼いた卵を巻くタイプ。このほか、「ポークチーズカツレツ」（1,155円）や「トンテキ」（1,050円）なども。「今の若い人たちは『トンテキ』なんてわからないでしょ（笑）。そういうのを伝えていきたいという思いもある」と近藤さん。「サラリーマンの方たちには『懐かしいね』と喜んでもらえている」。

　ドリンクはビール、ワイン、ウイスキー、ハイボール、ノンアルコールドリンクなど豊富に用意。松本山雅を応援する緑色のビール「グリーンビール」（494円）は、オリジナル山雅グラスで提供する。

　ランチタイムは「本日のランチ」（1,000円）を提供。前菜プレート、メーン料理、サラダバー、ドリンクバーのセットで、前菜プレートとメーン料理は数種類の中から一品ずつ選べる。200円追加で手作りデザートも。「特に女性はちょっとずつ、いろいろなものを食べたいという気持ちがあると思うので、お得（笑）」。

　「寓」は、料理長の病気療養のため5月に閉店。近藤さんは知人を介して「寓」のオーナーから「この場所で洋食屋をやってほしい」と頼まれた。「あまり時間がなかったが、料理経験25年の集大成としていいタイミングかなと思って開店を決意した」。

　「懐かしい味を楽しんでもらえる店にしたい」と近藤さん。「ジビエ料理も増やしていきたい」とも。

　営業時間は、月曜～土曜＝11時30分～14時30分、17時30分～23時30分、日曜＝11時～16時30分（以上ラストオーダー）。水曜定休。