ラーメン店「山高屋」（松本市島内、TEL 0263-87-7866）が西友島内店の向かいにオープンして1カ月が過ぎた。

店内の様子

　1月末に閉店した「麺屋あさの」を改装。厨房（ちゅうぼう）設備を一新し、店内の壁を白く塗装するほか、外壁には濃いブラウンの木材を使い、重厚感のある雰囲気に仕上げた。店舗面積は約30坪。カウンター席とテーブル席、小上がり席合わせて28席を設ける。経営は松本や安曇野で複数の居酒屋を展開する「水城」（安曇野市三郷温）。

　「札幌味噌（みそ）らーめん」（920円）をメインに提供。北海道と県産のみそをブレンドし、焦がしたものをスープに使う。中太ちぢれ麺で、ラードで炒めた野菜や豚バラ肉のチャーシュー、キクラゲ、ショウガなどをトッピングする。ほか、塩としょうゆ、それぞれ2種類のラーメンも用意する。

　「辛子高菜めし」（380円）や「明太（めんたい）めし」（420円）などのご飯物や、ラーメンに合わせる「白めし＆鶏からセット」（370円）なども提供。「新鮮野菜の浅漬け」（390円）や「栃尾の極厚あぶらあげ」（550円）などの一品料理や、3種類のつまみと生ビールをセットにした「チョイ飲みセット」（1,000円）もある。水城貴志社長は「お酒を飲む人にも楽しんでもらえるよう、つまみメニューを多く用意した」と話す。

　運営する居酒屋でもラーメンを提供しているが、専門店のオープンは初めて。「家族連れをはじめ、チョイ飲みセットを注文する人も多い。長く地域で営業し、幅広い人に利用してもらいたい」とも。

　営業時間は、11時～14時30分、17時～20時30分（いずれもラストオーダー）。月曜定休。