安曇野のご当地グルメとして開発された「安曇野林檎（りんご）ナポリタン」が現在、市内店舗を中心に提供されている。

　安曇野ナポリタンは、ソースに地元産のリンゴを使うことが条件。各店舗が工夫を凝らし、具やトッピングにもリンゴを使用したり、リンゴのパウダーを振りかけたりするなど、バリエーション豊かに展開する。

　提供店は「cafe twinkle」（安曇野市穂高）、「Taverna LAPUTA」（穂高有明）、「Rosso Bianco」（同）、「ホテルアンビエント安曇野」（穂高牧）、「レストランアベ」（穂高）、「レストランラヴニール」（同）、「食彩かなで庵」（同）、「食事処（どころ）美里」（堀金烏川）、「ナポリピッツアTASUKU」（同）、「小柴屋」（豊科）、「レストランハローズ」（同）、「旬彩ダイニングばんび」（同）、「遊食処御～こうちゃんうどん～」（同）、「珈琲（コーヒー）哲学あづみ野店」（同）、「同松本店」（松本市村井町西）。

　2011年に市が取り組んだ「安曇野B級ご当地グルメ開発事業」をきっかけに、安曇野調理師会、松本大学矢内研究室、安曇野市商工会飲食分科会などが共同開発。取り組みは6シーズン目となり、提供店は昨年から2店舗増えた。

　10月18日からは、市内の三郷小中学校、豊科南小学校の給食のメニューにも登場。今後は、ほかの小中学校でも提供する予定だという。11月3日・4日に穂高神社で開催される「新そばと食の感謝祭　農林業まつり」では、ブース出店も行う。市商工観光部観光交流促進課は「子どもから大人まで幅広く知ってもらい、地元のグルメとしてより定着を図れれば」と話す。

　価格は650円～。提供期間は店舗によって異なる。問い合わせは同課（TEL 0263-71-2053）まで。