松本・あがたの森公園そばに「喫茶島々（しましま）」（松本市県1）がオープンして1カ月が過ぎた。

「天然物」のたい焼き、「はちみつとバター」

　築90年ほどの民家を改装した同店。玄関の引き戸や、障子戸、縁側などはそのまま活用している。「使えるものはそのまま使い、どうしても駄目なところだけ直した」と店主の若狭章さん。8畳と6畳の部屋と押し入れをつなぎ、喫茶スペースに。縁側からは蚕糸記念公園を眺めることができる。席数はテーブル13席。

　メニューはたい焼きとドリンクが中心。たい焼きは2匹焼ける型を使う「天然物」で、注文が入ってから焼く。自家製のつぶあんが入る「あんこ」や「はちみつとバター」（以上300円）、軽食感覚の「サーモンとクリームチーズとポテト」（400円）などを用意する。ほかに野菜の小鉢が付く「きつねうどん」（600円）も。

　ドリンクは、「コーヒー」「ジャスミン茶」、自家製シロップの「ジンジャーエール」（以上400円）などを提供する。「ご近所」という田内屋商事（清水1）の豆乳を使用した「コーヒー豆乳」（450円）、「黒みつ豆乳」（400円）なども（牛乳への変更も可能）。「なるべく地元の素材を使いたいと思っている。今後も増やしていければ」

　若狭さんは3年ほど前に仕事を辞めた後、縄手通りのたい焼き店「ふるさと」に勤務。「仕事を辞めたときは甘味所にどことなく引かれていたが、『いつか自分の店を持てればいいな』というくらいの気持ちだった」と振り返る。一昨年の冬ごろから本格的に独立を考え始め、昨年秋に物件を決め、3月から1カ月ほどかけ改装を進めてきた。

　地域の人との縁や偶然の出会いなどをつなぎながら始めた同店。「自分たちができることをやっていこう」と夫婦2人で切り盛りする。店名は若狭さんが生まれ育った、松本電鉄上高地線・新島々駅の一つ先にあった「島々」から取ったもの。「いろいろな人に、くつろいで、ゆっくりしてもらえれば」と若狭さんは話す。

　営業時間は9時30分～18時。水曜定休。