松本・渚の国道19号沿いに2月14日、「カフェ＆レストランMARBLE（マーブル）」（松本市渚3、TEL 0263-31-0105）がオープンした。

カウンター内には新設したまき窯も

　塩尻・広丘の「クロワッサンカフェMARBLE」の2号店。今年1月まで営業していた「太陽と大地の恵み松本渚店」をリニューアルした店内には、約100席を用意する。店内は、カウンターや黒板メニューを置き、カフェの雰囲気を演出。仕切りを使い、ゆっくりくつろげるスペースも作った。

　食事メニューは、パスタとピザがメーン。まき窯で焼く、薄い生地が特徴の「ローマピッツァ」は定番の「マルゲリータ」（1,080円）をはじめ、半熟卵が載る「ビスマルク」、信州みそを使った「ミソフンギ」（以上1,280円）など11種類。もちもちの食感の生パスタを使うパスタは「ペペロンチーノ」「ブッタネスカ」（以上1,080円）、「アマトリチャーナ」（1,280円）などを用意する。

　パスタまたはピザから1品とドリンク、サラダ、スイスクロワッサンが付く「昼Cafe Set」（1,380円、デザート追加は1,580円、11時～14時）やパスタとピザ、サラダ2皿、ドリンク2杯、デザート2皿、スイスクロワッサンが付く「夜Cafe Set」（2,980円、18時～21時）も。「セットにするとかなりお得なので、人気がある」とスタッフの野村誠さんは話す。

　ドリンクメニューも充実。「カフェラテ」（400円）などのメニューはラテアートも楽しめる。「ティーラテ」（400円）や「ハニーティーラテ」（450円）など、紅茶のエスプレッソ「ティープレッソ」を使ったメニューも提供する。ほかにスムージーやアルコールメニューも。

　「パスタとピザに特に力を入れた。充実したフードメニューを楽しんでほしい」と野村さん。「ランチ、カフェ、そしてディナーと各時間帯で利用できる。さまざまなシーンで使ってもらえれば」

　営業時間は11時～21時（ラストオーダー）。