涼やかな夏の霧に包まれた苔を表現した「おいらせ苔パフェ」

旅を楽しくする「星野リゾート」では、6月28日のパフェの日を機に、自分へのご褒美として楽しむ「旅のご褒美パフェ」を各施設で提案します。地域の魅力を詰め込んだ進化系パフェとして、ユニークなビジュアルのものから、その季節・その場所でしか出会えない旬のフルーツをシェフが仕上げたり、自分で創作したりして味わうパフェ、「ご近所さん」と共同開発したコラボレーションパフェ、そして1日の締めくくりに味わいたい夜パフェなど、個性豊かなラインナップが揃います。暑い夏から食欲の秋にかけてのシーズン、旅先での特別な思い出を彩る、星野リゾートならではのパフェを提案します。

背景
厳しい暑さが予想される今夏、夏のスイーツは新たなトレンドが生まれています。「シメパフェ」文化の全国的な広がりにも見られるように、パフェは一過性のブームを超え、大人が贅沢に楽しむデザートとして定着しつつあります。旅という非日常の機会に、その土地ならではの美味しいスイーツを味わう時間は、何よりの「ご褒美」です。星野リゾートでは、地域の魅力を詰め込んだ進化系パフェの数々を「旅のご褒美パフェ」としてご提案します。

その1：まるでアート！ユニークなビジュアルのご当地パフェ
奥入瀬渓流ホテル「おいらせ苔パフェ」国の特別名勝・奥入瀬渓流に佇むホテルより、本物の苔そっくりなパフェが登場します。夏の冷涼な霧（＊1）に包まれ、生き生きと輝く苔を抹茶やハーブで表現しました。清涼感あふれるオリジナルドリンクと共に、奥入瀬渓流の苔の魅力を存分に味わえます。
＊1 ヤマセ：6月から8月の間、東北に吹き込む冷たい湿気を多く含んだ海霧のこと。



夏の奥入瀬渓流を代表する「ジャゴケ」をイメージした、ユニークな見た目と爽やかな香りが特徴

■奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート
所在地　：〒034-0301 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/oirasekeiryu/
■「おいらせ苔パフェ」概要
期間　　：2025年6月1日～8月31日
時間　　：14:00～15:00 ＊要予約
料金　　：2,530円（税込）
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001218.000033064.html


星のや軽井沢「信州吟醸パフェ」オリジナルの日本酒と、栗やシャインマスカットなど信州ならではの秋の味覚が楽しめるパフェ。日本酒ゼリーや吟醸アイス、酒粕カステラで日本酒の多様な味わいを表現。クルミと酒粕のソースで味の変化を楽しめます。佐久地域の13酒蔵から厳選した日本酒とのペアリングも用意しています。紅葉に染まる棚田ラウンジで、信州の秋を心ゆくまで堪能できます。



地域の蔵元「橘蔵（きつくら）酒造」と共同醸造した純米吟醸酒を軸に構成した、秋を味わう大人のパフェ

■星のや軽井沢
所在地　：〒389-0194 長野県軽井沢町星野
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyakaruizawa/
■「信州吟醸パフェ」概要
期間　　：2025年9月1日～11月30日
時間　　：14:00～15:00 ＊要予約
料金　　：5,500円（税・サービス料込）
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001448.000033064.html


トマム「雲海パフェ」ダイナミックな雲海を「雲海テラス」から間近で楽しめる、トマムならではの一品です。ミルクソフトの上に、フレークとイチゴジャム、そして、雲海をイメージしたふわふわの綿菓子を乗せました。館内ビュッフェダイニング「hal（ハル）」のスイーツメニューとして提供します。



雲海鑑賞の思い出をふりかえる、ディナーのひととき

■星野リゾート トマム
所在地　：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
施設情報：https://www.snowtomamu.jp
■ビュッフェダイニング「hal（ハル）」概要
期間　　：2025年4月25日～10月31日
時間　　：17:30～21:00 ＊要予約
料金　　：大人 5,500円、7歳～11歳 4,000円、4歳～6歳 2,800円、3歳以下無料（いずれも税込）
詳細URL：https://www.snowtomamu.jp/summer/restaurant/hal.php

その2：旅先でめぐり合う、今だけの味。フルーツをふんだんに使用した「旬」パフェ
星のや富士「グラマラス葡萄ステイ」のデザートパフェ葡萄の名産地・山梨で、農園での収穫体験からワイナリー、ビネガー醸造所見学まで楽しむ滞在プログラム「グラマラス葡萄ステイ」。自分で収穫した旬の葡萄を、星のや富士のシェフがランチのデザートとして目の前でオリジナルのパフェに仕上げます。自分の手で選んだ果実が、特別な思い出の一皿になる体験です。



自分で収穫した葡萄がパフェとして特別な一皿に

■星のや富士
所在地　：〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyafuji/
■「グラマラス葡萄ステイ」概要
期間　　：2025年9月1日～30日
時間　　：2泊3日の滞在プログラム ＊要予約　
料金　　：1名 65,000円（税・サービス料込）＊宿泊料別
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001426.000033064.html


バンタカフェ「まーさん！パティシエバスケット」マンゴーとパイナップルのジェラートに、ごろごろのフルーツと、トッピングのクッキーやクリーム、フルーツソースを揃えたパフェづくりキットが登場。オリジナルシールでカップにデコレーションができ、付属のコック帽とコックタイをつければ、気分はもうパティシエ。キットはバスケットに詰めて提供するため、水平線を臨む高台や岩陰などバンタカフェの好きな場所で、パフェづくりが楽しめます。



気分はパティシエ！ フルーツやクッキーで自由にデコレーションを楽しむ

■バンタカフェ by 星野リゾート
所在地　：〒904-0327 沖縄県中頭郡読谷村儀間560
施設情報：https://banta-cafe.com/
■「まーさん！パティシエバスケット」概要
期間　　：2025年7月25日～9月30日
時間　　：10:00～日の入り後1時間 ＊要予約
料金　　：3,500円（税込）
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001498.000033064.html



OMO7高知「シトラスパフェ」夏は小夏、冬は文旦など、高知ならではの季節の柑橘を主役に仕立てるパフェです。緑茶ゼリーやローズマリー香るクランブル、ホワイトチョコなどを重ね、さまざまな食感も楽しめます。



訪れるたびに新しい味に出会える、高知の旬の柑橘が主役の爽やかなパフェ

■OMO7高知 by 星野リゾート
所在地　：〒781-0832 高知県高知市九反田9丁目15
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7kochi/
■「シトラスパフェ」概要
期間　　：通年
時間　　：10:00～22:00
料金　　：1,000円（税込）
詳細URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7kochi/dining/


その3：街の魅力が詰まった「ご近所さん」とのコラボパフェ
OMO5小樽「目覚めのフロマージュパルフェ」ご近所さん「小樽洋菓子舗LeTAO」と共同開発した、宿泊者限定の朝パフェです。ヨーグルトや発酵食材、スーパーフルーツ「ハスカップ」のソルベなど、爽やかな味わいに、LeTAOオリジナルの濃厚なフロマージュクリームを合わせました。堺町通り商店街にある「ルタオパトス」の専用スペースで、歴史的建造物が並ぶ小樽の街を眺めながら、優雅な朝のひとときを楽しめます。



お目覚めにぴったりの、発酵食材とスーパーフルーツを使った特製パフェ

■OMO5小樽 by 星野リゾート
所在地　：〒047-0031 北海道小樽市色内1丁目6-31
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5otaru/
■「目覚めのフロマージュパルフェ」概要
期間　　：通年
時間　　：10:00～12:00
料金　　：1,650円（税込）
詳細URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5otaru/activities/10792/


OMO5沖縄那覇「OMOトロピカルパフェ」黒糖プリンをベースに、マンゴーやバナナ、ご近所さん「食堂faidama」特製のグラノーラを使った、沖縄らしいパフェです。店主夫婦が島の食材を使って手作りするグラノーラのザクザクとした食感が、南国フルーツの甘みを引き立てます。






味の決め手は、島の塩「マース」を使ったご近所さん特製の「島マースメイプルグラノーラ」

■OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート
所在地　：〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目3-16
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5okinawanaha/
■「OMOトロピカルパフェ」概要
期間　　：通年
時間　　：10:00～23:00
料金　　：1,000円（税込）
詳細URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5okinawanaha/dining/


その4：やっぱり外せない！1日の贅沢な締めくくりに楽しむ夜パフェ
OMO5函館「チーズケーキパフェ」チーズケーキ、クリームチーズ、チーズアイス、パルメザンと、多彩なチーズの味わいを詰め込んだ、濃厚な夜パフェです。チーズの濃厚な味わいを、甘酸っぱいハスカップジャムが引き締めます。ザクザク食感のメレンゲもアクセントになった、満足感のある一品です。




チーズ好きにはたまらない、さまざまなチーズの味わいが楽しめる濃厚な夜パフェ

■OMO5函館 by 星野リゾート
所在地　：〒040-0063 北海道函館市若松町24番1
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5hakodate/
■「チーズケーキパフェ」概要
期間　　：通年（2025年8月12日提供終了予定）
時間　　：15:00～22:30
料金　　：1,200円（税込）
詳細URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5hakodate/dining/


OMO7旭川「苺とフレッシュクリームのパフェ」旭川の街歩きを楽しんだ後に、まるでケーキのような夜パフェを提案します。苺とカスタード、レモンゼリーなどを重ね、ショートケーキをイメージして仕上げました。サワーヨーグルトとストロベリーの2種のアイスが乗った、見た目も可愛らしいオリジナルパフェです。



北海道に旅したら味わいたい夕食後の〆には、ショートケーキをイメージした愛らしいご褒美パフェがおすすめ

■OMO7旭川 by 星野リゾート
所在地　：〒070-0036 北海道旭川市6条通9丁目
施設情報：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7asahikawa/dining/
■「苺とフレッシュクリームのパフェ」概要
期間　　：通年
時間　　：17:00～22:00
料金　　：1,500円（税込）
詳細URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7asahikawa/


星野リゾートについて
星野リゾートは、「旅を楽しくする」をテーマに、旅の目的や過ごし方に合わせた滞在を提案しています。独創的なテーマが紡ぐ圧倒的非日常「星のや」、ご当地の魅力を発信する温泉旅館「界」、想像を超える体験が溢れるリゾートホテル「リゾナーレ」、テンションあがる「街ナカ」ホテル「OMO（おも）」、みんなでルーズに過ごすホテル「BEB（ベブ）」、心揺さぶる山ホテル「LUCY（ルーシー）」の6ブランドを中心に、国内外71施設（国内66、海外5）を運営しています。
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