有限会社ホテルそよかぜ（本社：長野県北佐久郡軽井沢町、代表取締役社長：横川絢子）が運営する、1978年創業のペットと泊まれる宿「軽井沢ホテルそよかぜ」（以下当ホテル）は、春から初夏にかけて限定の新プランを発売します。

避暑地として有名な軽井沢は、夏季のピークシーズンに観光客が集中することから、オーバーツーリズムの抑制と、持続可能な観光地づくりが求められています。

創業1978年と古くから軽井沢で親しまれてきた当ホテルは、軽井沢の持続可能な観光地づくりに貢献すべく、地産地消や、長野県SDGs推進企業登録の認定などの取り組みを進めてまいりました。



ホテルそよかぜは、環境負荷の提言と地域貢献の取り組みを進め、住み続けられる街づくりに貢献します


その一環として、このたび、軽井沢の閑散期である春の自然をゆったり楽しめる、新しいプランを提供する運びとなりましたので、お知らせいたします。

この新プランは、需要が多い夏季のピークシーズンをあえて避け、閑散期（春～初夏限定、GW期間を除く）のみ提供することで、オーバーツーリズムの抑制に向けた観光需要の分散化を目指します。観光ピークシーズンに集中する負担を軽減するとともに、地産地消の取り組みと合わせて、地域社会への貢献と、持続可能な観光地づくりに貢献します。



閑散期限定のプラン設定により、オーバーツーリズムを抑制し、持続可能な観光地づくりを目指します（画像はイメージです）

プランの内容は、昨年ご宿泊いただいた多くのお客様にご意見を聞きながら、お客様と共に作り上げていきました。
SDGsに繋がるたくさんのアイディアの中から、特にお客様からの興味関心が高かった「地産地消」をテーマに設定。本格フレンチを楽しめる当ホテルだからこそ提供できるSDGsプランを、という考えのもとで生まれました。

このプランでは、フランス郷土料理「カスレ」と、お料理に合うワインを提供するペアリングディナープランをご用意し、地産地消の食材を取り入れながら、新しい美食体験をお楽しみいただけます。



プランのアイディアをSNSを通じて発信し、多くの方にSDGsについて考えていただきました


春の自然と美食をゆっくり味わいながら地産地消に貢献し、旅行者はもちろん、地球にもやさしいプランとなっています

メインディッシュに登場するのは、2024年第8回トゥールーズ風カスレ世界大会で2位を獲得したシェフ特製の「カスレ」。当ホテルで提供するカスレは、日本のフレンチ第一人者であり、日本にカスレを広めたアンドレパッション監修。白インゲン豆と香ばしい豚肉、ソーセージが織りなす濃厚な味わいは、厳選した赤ワインとのペアリングで一層引き立ちます。特に、群馬県産「やまと豚」から抽出されるコラーゲンのとろみと旨味は、パワフルな赤ワインとの絶妙なハーモニーを演出。
口の中で広がる至福の一体感を、ぜひご堪能ください。



当ホテルが提供するフランス郷土料理「カスレ」

また、前菜には、標高1500mの信州姫木平で熟成された「ナチュラルハム」を使用した特製オードブルを提供。自然の恵みを存分に味わえる一皿です。
ナチュラルハムについての詳細はこちら

ペットも大満足の特製スペシャルメニューをご用意しました。地元産の鹿肉を使った「高タンパク＆低脂肪のスペシャルメニュー」は、ヘルシーかつ栄養満点なメニューで、ペットと一緒に持続可能な地域づくりに貢献できます。
地元鹿肉についての詳細はこちら



ナチュラルハム（生ハム）を使用した特製オードブル


2023年4月には、ペットとともに、軽井沢をゆったりとお楽しみいただける「エクセレント・コンフォート・ステイルーム」がオープン。客室6室を2室に改装した60平方メートル の贅沢な広さの空間に、ベッドルーム、リビングルーム、キッチン付ダイニングルーム、ロフトルームを備え、長期滞在スペースとして、ストレスフリーで広くて快適な滞在環境を整えました。
春から初夏にかけての軽井沢の自然を、ペットとともにご家族でゆっくり楽しめます。ロフトルームは子どもに人気で、親子3世代での旅行にもぴったりです。



ペット同室滞在＆お部屋食　暮らすように過ごす「エクセレント・コンフォート・ステイルーム」


愛犬と共に軽井沢の春を満喫できる、心も体も癒されるサステナブルな旅を体験してみませんか？
ご予約・詳細は当ホテル公式サイトまで。
公式HP：https://www.hotelsoyokaze.com


春から初夏にかけての軽井沢は、豊かな自然と穏やかな気候が織りなし、ゆったりとした旅を楽しむことができます。当ホテルは、引き続きSDGsへの取り組みを進めながら、軽井沢の豊かな自然観光資源を守り続けたいと考えています


ホテルそよかぜについて
創業は1978年と、古くから軽井沢で親しまれてきたペットと泊まれるホテルです。街の喧噪から少し離れた、眺望のよい別荘地の高台にある小規模なホテルで、創業当時から室内飼いのペットちゃんにご宿泊頂いており、看板犬は代々ジャーマンシェパードがつとめております。この地を訪れる皆様にも、ここ軽井沢が想い出に残る “ペットちゃんと過ごす第二の故郷” となるよう、温かいおもてなしの心を持ってお迎えしています。軽井沢の爽やかな風、ゆったりとした時間、そしておいしいお食事と、楽しい語らいの時間を存分にお楽しみください。



洗練されたおもてなし、ペットと一緒に過ごす快適な軽井沢時間をお楽しみください。

施設概要
施設名：軽井沢　ホテルそよかぜ
所在地：長野県北佐久郡軽井沢町千ヶ滝197
客室数：17室
受入ペット：大型犬から小型のペットまで、様々なペットとのご宿泊を歓迎しています。室内で飼っているペットであれば犬以外のペットや小動物も宿泊できます。
料金：1室2名利用時お一人様17,600円～（夕朝食付・税サ込）、ペット施設利用料1頭につき3,300円（税込）
公式HP：https://www.hotelsoyokaze.com

会社概要社名：有限会社ホテルそよかぜ
所在地：長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147
代表取締役社長：横川絢子
設立： 平成4年（創業, 昭和53年）



ホテルそよかぜの外観