松本・筑摩神社近くに6月26日、レストラン「森のボナペティ！」（松本市筑摩、TEL 0263-88-7541）がオープンした。

「モーニング」はボリュームたっぷり

　店舗面積は50坪。席数は1・2階合わせて最大80席。同店は軽食喫茶「森」跡で、店内は喫茶店の落ち着いた雰囲気を生かしている。店内の所々に、ハムや果物などをチョークアートで描いた黒板を飾る。5月まで伊勢町通りで営業していた「おもてなし厨房 ボナペティ！」が名前を変えて移転した。

　「モーニング」（600円）は、ソーセージとカレー風味の炒めたキャベツをサンドしたホットドックをはじめ、ハムエッグ、サラダ、デザート、ドリンクがセットになったボリュームたっぷりのプレート。「朝からこのくらいは食べないと（笑）」と同店オーナーの花岡利明さん（43）。ランチタイムには「ナポリタン」（800円）や「和風きのこスパ」（900円）、「ビーフカレー」（700円）、「ねぎとろしらす丼」（800円）などを提供する。ご飯は、花岡さんが自家栽培する米を使う。

　夜は一品料理がメーン。「ピクルス盛り合わせ」（420円）や「石焼きカマンベールチーズ」（525円）など。「おでん」（500円）や「もつ煮」（420円）などの居酒屋メニューも。「おすすめ」は「ガレット」（1,000円～1,200円）で、食事タイプとデザートタイプの2種類を用意する。

　ドリンクはソフトドリンクをはじめ、ビール、カクテル、サワー、日本酒、焼酎など幅広い。「ボナハイ！」（380円）は同店オリジナルのハイボールで、甘酸っぱさが特徴。「とても人気で、よく注文していただいている。昼間でもアルコールを注文する人が多い」。

　今年1月、花岡さんが「森」のマスターに「場所を変えて営業しようと思っている」と話すと、高齢だった「森」のマスターから「だったらうちでやらないか」と話を持ちかけられ、同所への移転を決めた。45年間という長い期間営業していた「森」への敬意を込め、店名に「森の」を加えたという。

　「日常的に使ってもらえる、20年30年と長く営業できる店にしたい。（2階があるので）記念日などのパーティーもできるので、幅広い使い方をしてもらえれば」と花岡さん。「店舗裏にある畑で野菜を育てて、『菜園レストラン』にするのが夢」とも。

　営業時間は9時～21時（ラストオーダー）。モーニングは11時まで、ランチは14時まで。