和カフェ「中町茶寮」（松本市中央3）が中町通りにオープンして1カ月がたった。運営は「NAKAMACHI CAFE」などを手がけるスマイラル・カンパニー（同）。

ドリンク2種類とセットで提供する「季節のフルーツサンド」

　店舗面積は約20坪。席数はテーブル20席。店内は和モダンのデザインで、落ち着いた雰囲気に仕上げ、盆栽などを飾る。店長の大平愛子さんは「観光客や年配の方がゆっくり過ごせるような場所を作りたかった」と話す。

　ドリンクは、「特級煎茶」や「特級浅いりほうじ茶」（以上カップ600円、ポット1,100円）、「超級ジャスミン」（同750円、同1,300円）、「春摘みダージリン」（同800円、同1,400円）といった日本茶や中国茶、紅茶などをそろえる。東京・表参道の紅茶専門店「サロン・ド・テ・ラヴォンド」の認定を受けている紅茶はこれまで「NAKAMACHI CAFE」で提供していたもの。「季節のオリジナルティー」（1,000円）や、店内で焙煎（ばいせん）するコーヒー（700円）もある。

　デザートはドリンク2種類とセットで提供。「季節のフルーツサンド」（2,400円、要予約）は現在、イチゴを使う。そのほか、3種類の味をそろえる「オーガニックジェラートの最中」（1,500円）や、季節のデザートも用意する。

　「NAKAMACHI CAFE」は2015（平成27）年秋に開業。スフレパンケーキがメインということもあり、若い世代の来店が多いという。インバウンド需要の高まりも後押しとなり、少し上の世代を想定して茶寮をコンセプトに決め、土産やギフトを扱う「SHINSHU OMIYAGE BASE（シンシュウ オミヤゲ ベース）／中町氷菓店」を業態変更。昨年11月末から改装を行い、12月14日にオープンした。

　今後は、カレーなどフードメニューの充実を図り、夏には以前提供していたかき氷の販売も予定しているという。「見た目も味もこだわっている。ゆったりとした空間で、質の高いお茶を楽しんでもらえれば」とも。

　営業時間は11時～18時。火曜・水曜定休。