昼飲みができる定食店「よりみち散歩」（松本市大手5）が松本・裏町に7月12日、オープンした。

入り口には柳沢さんが手作りした看板がある

　以前、革小物店だった物件をほぼ居抜きで使う。店舗面積は約5坪、席数はカウンターとテーブル合わせて7席。

　定食は3種類で、日替わりの小鉢2品、漬物、自家製ドレッシングのサラダのほか、店の近くにある「鯛萬（たいまん）の井戸」の水を使ったご飯とみそ汁が付く。店主の柳沢香里さんが薦める「銀だら定食」（1,500円）は「御湖鶴（みこつる） 純米吟醸 山恵錦」の酒かすで漬けたギンダラを提供。ほかに信州産豚ロースと豚バラの「豚ぶた定食」（1,200円）、和牛ハラミと牛タンに唐辛子みそを添えた「ハラタン定食」（1,500円）もある。

　単品メニューはライターであぶって食べる「ほたるいか素干し」（300円）や「日本の若鶏 肉づき良すぎナンコツ」（600円）などを用意。ドリンクはビールやハイボール、サワーやワインなど幅広く取りそろえる。日本酒（1合＝500円～）は「山恵錦」のほか、熱かんの「大雪渓」、柳沢さんが季節ごとに選んでいる「山形正宗 純米吟醸 稲造」「黒松仙醸 こんな夜に 雷鳥」といったものを取り扱う。

　子どもの頃から絵を描くことやものづくりが好きだった柳沢さん。子育て中の2006（平成18）年に「秋の水菜」という名前で自費出版した絵本がきっかけで、北信地域のフリーペーパーで漫画「よりみち散歩」を10年間連載した。イラストレーターとしても活動し、2016（平成28）年にミニチュア作品の制作・販売を始めた。

　昨秋、地元の長野市から松本市へ移住し、偶然裏町の空き物件を見つけた。柳沢さんは「調理師免許を持っていて、以前から漠然と飲食店をやりたいと思っていた。1人で切り盛りするのにちょうどいい広さで、近くにある井戸に魅力を感じて開業を決めた」と振り返る。

　漫画家の経験を生かし、インスタグラムには開業までの奮闘記などを載せている。今後はそばやうどんの提供や、イベントの開催も予定。柳沢さんは「ふらっと寄って、軽く飲んで楽しんでもらいたい。近くの店とも協力しながら裏町を盛り上げていければ」と意気込む。

　営業時間は11時～15時。営業日はインスタグラムで確認できる。