サンドイッチ専門店「SANCH安曇野Garden ＆ Cafe」（TEL 0263-87-4831）が「HAMAフラワーパーク安曇野」（安曇野市三郷温）内に5月12日、オープンした。

店内限定メニューのフレンチトースト

　「クロスダイニング」（長野市）が県内5店舗目として中信地域初出店。グループ会社の「日本レクシー」（同）が運営する「J.クロワッサン」と「J.オーガニック珈琲（コーヒー）」を含めた初の複合施設となる。店舗面積は約70坪。テーブル、カウンター合わせて20席のほか、テラス席も備える。

　店名の由来にもなっている産地にこだわったサンドイッチは、常時20種類ほど。定番人気の「SANCHのフルーツサンド」（561円）をはじめ、会田共同養鶏組合（松本市）の卵を使った「ふわとろハムたまご」、「シャキシャキレタスのBLTE」（以上495円）などを提供する。店舗限定商品として、花をイメージした「フルーツブーケサンド」と「安曇野わさびを使った贅沢（ぜいたく）ローストビーフ」（792円、以上店内価格）も。

　オープンに合わせて新たに開発したサンドイッチ用の食パンは、安曇野産牛乳を使用。店内で製造し、「安曇野プレミアム食パン」（1斤＝561円、ミニ＝345円）として販売も行う。

　ほかに店内限定メニューとして、同パーク内にあるパティスリー「STERN（シュテルン）」のジェラートをのせたフレンチトースト（770円～、12時より販売）を用意。現在は、プレーンと「苺（いちご）チョコ」の2種類で、パンは「安曇野プレミアム食パン」とJ.クロワッサンのデニッシュのいずれかを選べる。

　ドリンクは、「SANCH安曇野オーガニックブレンド」のコーヒーやカフェオレのほか、紅茶や自家製レモンスカッシュなど。日本レクシーの企画広報リーダー・関あすかさんは「今後は、クロワッサンサンドなどコラボメニューも増やしたい」と話す。

　「SANCH」は2018（平成30）年6月にオープン。これまでも県内各地ではキッチンカー、東京近郊では期間限定店舗を出店してきた。クロスダイニングの熊原勝社長は「開業当初から、中信地域で店を構えたいと考えていた」と振り返る。同パーク内で「かんてんぱぱショップ」を運営する「伊那食品」の寒天を全粒粉食パンに使っている縁があり、熊原社長自身が家族で何度も訪れていたという「理想的な場所」で念願の出店となった。「北アルプスの山々、緑豊かなロケーションで、安曇野の新鮮な食材を楽しんてほしい」とも。

　営業時間は10時～17時（売り切れ次第終了）。