ラーメン店「ガッツだ！ニボジロー」（松本市元町2、TEL 0263-50-7826）と唐揚げ店「からり あげたて堂」（同、TEL 0263-87-0880）が松本・元町のやまびこ道路沿いにオープンして1カ月が過ぎた。

「からり あげたて堂」はイートインも

　県内で「凌駕（りょうが）」などのラーメン店を展開する「KING SWING」（征矢野2）がいずれも運営する。「ガッツだ！ニボジロー」はテーブル・カウンター合わせて20席。「凌駕」の看板メニュー、煮干しが効いた「ニボガッツ」とキャベツやモヤシをのせた「ニボジロー」（以上、しょうゆ＝850円、塩＝880円）をメインに提供する。ほかに、「ジャンクまぜそば」（880円）や、同店オリジナルの「手もみチュウカソバ」（800円）も。いずれも大盛り無料。同社営業部長の三沢祐樹さんは「ガッツリ食べたいという要望に応えるラインアップ」と話す。

　「からり あげたて堂」は、テークアウト販売を中心に、イートイン15席も設ける。市内の老舗・丸正醸造の「信濃むらさき」を使った「醤油（しょうゆ）からあげ」と、「ウマ塩からあげ」（以上、2個280円～）のほか、「ヤンニョムからあげ」「黒酢からあげ」（以上、2個320円）など味付けのバリエーションも展開。イートインメニューとして「からあげ定食」（880円～）や「スタミナ焼定食」（800円）、系列店とコラボした「からあげカレー」（880円）や「特盛ごんぶと黒焼きそば」（780円）、「となりの焼売（シューマイ）」（2個300円～）なども用意する。

　同社として、ラーメン以外の出店は初の試み。静岡・浜松の唐揚げ専門店で、調理法から商品構成、店づくりまで学んできたという。「コロナ禍の持ち帰り需要の高まりを受けて始めたが、今後は系列店とのコラボなど、当社ならではの強みをさらに生かしていきたい」と三沢さん。隣に出店することで、相乗効果も見込む。「コロナ禍で厳しい状況が続くが、少なからずラーメンを求めてくれる人もいる。ラーメンを食べてお土産に唐揚げを買って帰るなど、活用してもらえれば」とも。

　営業時間は「ガッツだ！ニボジロー」＝11時30分～15時、18時～22時30分、「からり あげたて堂」＝11時～22時。