パン店「あさまパン」が、松本・浅間温泉の「カフェレストガレージ」（松本市浅間温泉1、TEL 0263-46-7585）内に12月21日、オープンした。

　パンは、1日20～30種類を用意。県産の小麦や松本産の蜂蜜を使った高級食パン「頂（いただき）」（800円）は、モチモチでフワフワした食感にこだわった。具材を挟んだコッペパンは、「ローストビーフコッペ」「サーモンとクリームチーズ」（以上360円）、「松本産いちごホイップ」（250円）など数種類。ほかに、「焼きカレーパン」（200円）や「ソーセージ」（250円）などの総菜系、「メロンパン」（150円）、「シナモンロール」（200円）などのスイーツ系なども。店長の南山嘉弘さんは「家族連れや年配のお客さまも多いので、やわらかいパンにした」と話す。

　以前、別の店舗でパンの提供をしていたこともあり、コロナ禍でのテークアウト需要を見込んで、店舗の半分のスペースを改装した。「朝から営業できるような形態にしたいとも考えた。『またパンをやってほしい』というお客さまからの声も後押しになった」と南山さん。

　同店は1989（平成元）年開業。パンの製造に合わせて、カフェで復活させたメニューもあるという。「パンもカフェのように、地元の皆さんに愛されるような、地域に密着した店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は8時～18時（売り切れ次第終了）。木曜定休。