松本の信毎メディアガーデン隣に大阪名物の串カツ専門店「串カツ田中 松本店」（松本市中央2）が6月20日、オープンした。

　店舗面積は約42坪、席数は81席。テーブルやカウンター席のほか、ボックス席や座敷席も用意し、家族連れや団体客も利用しやすいつくりにした。197店舗（海外2店舗含む）目で、県内では初出店となる。

　串カツは、同社副社長・田中洋江さんの父がいつも作っていたという「田中家の味」を再現したもの。「口を付けた串の二度づけ禁止」「口を付けたキャベツの二度づけ禁止」「ソースにお箸をつける行為の禁止」というルールをはじめ、串カツ以外の伝統料理を提供するなど、「大阪の食文化」の発信に努める。

　串カツは1本100円～200円。「串カツ豚」や「串カツ牛」（以上120円）のほか、「タマネギ」「レンコン」（以上100円）、「紅ショウガ」（120円）、「エビ」「アスパラ」（200円）など、肉、魚介、野菜など多彩に用意する。ほかに、弱火で煮込んだ「牛スジ土手」（420円）や、肉うどんからうどんを抜いた「肉吸い」（480円）、甘みを感じる「ホルモン炒め」（600円）なども。

　同社広報担当者は「長年受け継がれてきた『田中家伝統の味』である串カツをはじめ大阪の食文化を楽しんでほしい。子どもから大人まで幅広くご利用いただければ」と話す。

　営業時間は17時～翌2時（土曜・日曜・祝日は16時～）。