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松本・島内に東南アジア食材・雑貨店が移転拡張 春にはレストランも

松本・島内に東南アジア食材・雑貨店が移転拡張 春にはレストランも

豊富な品ぞろえの店内

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 松本・島内の西友島内店近くに1月28日、東南アジア食材・雑貨、タイ古式マッサージ店「Pim Siam(ピムサイアム)」(松本市島内、TEL 0263-88-8218)が移転オープンした。

タイ古式マッサージも

 店舗面積は約45坪。松本・大手で8年間営業していた「PIM Shop」が移転拡張した。「タイ料理のレストランも始めたかったので広い場所を探した。駐車場も確保したかった」と店主の田村ピムカノさん。レストランは春には始められるよう、現在準備を進めている。

 扱う食材は約500品目。タイを中心に、フィリピン、ベトナム、台湾など東南アジア各国のものが並ぶ。ナンプラーやタイカレーペーストなどの調味料や、米、乾麺、缶詰なども。ビーフンは太さも1ミリから10ミリまで豊富に展開。「タイのものと台湾のもので微妙に食感が異なる。好みのものを選んでもらえれば」。パクチーやバジル、グリーンパパイアなどの野菜類もそろえる。

 タイ古式マッサージ(30分=2,000円~)も開始。フットマッサージや木づちを使ったトークセン、「フット+タイ古式」(60分、5,500円)などのセットメニューも用意する。

 田村さんは来日11年目。タイの食材を提供したいと開業し、徐々に他の東南アジアの国々のものも増えていった。「タイ料理に興味があっても、どう作ればいいか分からない」という相談にアドバイスすることも多かったという。「タイ人シェフを招くので、料理教室なども開いていきたい」と田村さん。「タイをはじめ、東南アジア料理に触れる機会が広がれば」とも。

 営業時間は10時~22時。

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