安曇野に11月11日、デリバリー専門店「デリシャスデリバリー STEP（ステップ）」（安曇野市穂高柏原、TEL 0263-82-3177）がオープンした。

　安曇野市内外の人気店の料理を宅配するという、新しいタイプのケータリングサービスを行う同店。宅配するのは、「快食Dining 匠彩」「餃子房 ひづき」「ベル・リヴィエール」（以上、松本市）、「Restaurant ひげじい」「喰い呑み処 ひげ家」（以上、東筑摩郡山形村）、「和牛厨 ふか尾」「すし処 泰」（以上、安曇野市）の料理。オードブルや舟盛りなどを、予算や要望に合わせて用意する。「自分が食べて『ここなら』と思った店に協力をお願いした」と同店代表の宮本智行さん（34）。

　注文客の家で調理を行う「職人出張サービス」も。各店で実際に働く職人が同行する。「『すし処 泰』ならマグロの解体、『和牛厨 ふか尾』なら牛肉の塊を目の前でスライスする。すごくぜいたく（笑）」

　ケータリングのほか、各店舗と同店が共同開発した「プレミアム弁当」の宅配も。「ロコモコパスタ丼」（Restaurantひげじい、1,200円）、「飛騨牛丼」（和牛厨ふか尾、2,000円）、「寿司屋の粋な釜めし」（すし処 泰、1,500円）など。同店で製造するリーズナブルな弁当も用意する。ほかに買い物代行も。「お年寄りや車で出掛けることができない方、雪や雨で外に出られないときなど、気軽に連絡してほしい」

　実体験が開業のヒントになったという宮本さん。「昔は親せきが集まると、各家で作ったものを持ち寄って食べていた。それをサービスとして生かしたいと思った」。2児の父でもあることから、子を持つ親にも考慮。「子どもを連れて外食するのは結構大変。デリバリーするにも中華やすしなど決まったものになりがちなので、自宅でいろいろな店のいろいろな料理を楽しめたら」と考え内容を固めていったという。

　「家で食べられればお酒も飲めるし代行代も浮く。行ってみたくても遠いなどの理由で行けない店もあると思う。一度食べてみて、実店舗に足を運ぶきっかけにもなればうれしい」とも。

　営業時間は9時30分～21時30分（注文終了）。