カットぶなしめじのパイオニアである株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締役：清水周英、以下「当社」）は、料理研究家リュウジさんとコラボレーションして当社の看板商品であるカットぶなしめじ「そのまま使える里山ぶなしめじ」を使ったコラボレーションレシピを本日2024年11月8日（金）ブランドサイトにて公開いたしました。また、リュウジさんの公式YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」では、リュウジさんが考案した2つのレシピを紹介するタイアップ動画も本日公開いたしました。
ブランドサイトURL： https://misuzu-life.co.jp/satoyama/
リュウジさんYouTube チャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」　https://www.youtube.com/@ryuji825



「そのまま使える里山ぶなしめじ」を使った2レシピ「無限きのこ」「ごはんとぶなしめじのホイル焼き」
当社は10月に「里山品質」というブランドメッセージを掲げ、看板商品であるカットぶなしめじのパッケージのリニューアルやカットぶなしめじの様々な魅力を生活者に伝えるべく活動しています。この度、人気料理研究家のリュウジさんとコラボレシピの開発に至りました。

今回リュウジさんに開発していただいたのは「無限きのこ」と「ごはんとぶなしめじのホイル焼き」の2レシピです。「無限きのこ」は「そのまま使える里山ぶなしめじ」の特徴でもあるパッケージのまま電子レンジで調理ができる点を最大限に活用していただき、ツナ缶や塩こしょう、レモン汁などをパッケージのまま混ぜ合わせるだけで無限に食べられるような味わいに仕上がる、”もう1品プラス”にぴったりのお手軽レシピです。「ごはんとぶなしめじのホイル焼き」は、ご飯にカットぶなしめじやちぎったベーコンなどを乗せて、アルミホイルで包んでフライパンで蒸すだけで、主役級のおかずができるレシピです。

どちらも包丁もまな板も不要で、準備や調理器具を洗う手間もカットしたレシピに仕上がっています。
ぜひレシピをご高覧いただき、秋の味覚を楽しんでいただきたいと考えています。

コラボ開発、撮影秘話
「そのまま使える里山ぶなしめじ」を見たリュウジさんは「結構、革命かも」「アイデアがバンバン出てくる！」とカットぶなしめじを使った新しい料理の可能性に心躍らせる姿が印象的でした。特に注目された点は、しじみの15倍のオルニチンを含まれていること。前日に飲んでいたと語るリュウジさんは、ぶなしめじの栄養価に興味を持たれていました。
「ごはんとぶなしめじのホイル焼き」は、試作を5回重ねたそうで「おいしくて前日も作ってしまったほど」と、自信を持って作ってくださりました。さらに、リュウジさんは電子レンジで簡単に調理できる点にテンションが上がり、撮影中に新メニュー「無限きのこ」を即興で生み出す一幕も見られました。
当社のCFO/スペシャルきのこマイスター 木内の出演は、独特の「キノコ帽」を見たリュウジさんが「被りなよ！」と声をかけてくださったことがきっかけで急遽決定し、キノコ愛たっぷりのエンターテインメントに仕上がりました。
撮影後には、カットぶなしめじの大ぶりなサイズ感や使い勝手の良さは鍋料理にもぴったりだと、リュウジさんからお墨付きをいただき、「カットぶなしめじ」の魅力がふんだんに詰まった撮影現場となりました。














「無限きのこ」レシピ



材料：
　そのまま使える里山ぶなしめじ…90g
　ツナ缶…1/2缶
　味の素…4振り
　黒こしょう…適量
　小ネギ…適量
　ごま油…小さじ1半
　塩…小さじ1/4
　お好みでレモン汁…数滴

作り方：
１.「そのまま使える里山ぶなじめじ」の袋に切れ込みを入れて、90秒電子レンジで温める
２.材料・調味料を入れて混ぜて完成！
※「そのまま使える里山ぶなしめじ」の電子レンジ調理対応パッケージは90g、130ｇのみです。詳しくはパッケージ裏面をご確認ください。

「ごはんとぶなしめじのホイル焼き」レシピ



材料：
　ご飯…200g
　ベーコン…30g
　醤油…小さじ2
　ガーリックパウダー…8振り
　卵…1個
　そのまま使える里山ぶなしめじ…90g
　顆粒昆布だし…小さじ1
　酒…大さじ1
　バター…10g
　黒こしょう…適量

作り方：
１.材料をホイルで包む
２.フライパンに水をはり、8分間火を通したら完成！

さらに、ミスズライフ公式サイトでレシピを公開中
またミスズライフでは公式ホームページで賢活レシピとして、カットぶなしめじを使ったレシピを公開しています。
オルニチンが欲しくなるこれからの時期、手軽に作ることができるレシピなど満載です。
是非ご覧ください。
URL：https://misuzu-life.co.jp/recipe/

レシピ例１.ヘルシースープで二日酔いにもぴったり！？　「しめじと春雨スープ」



材料：2人前
　そのまま使える里山ぶなしめじ…90g
　春雨…10ｇ
　ウェイパー…大さじ1
　卵…1個
　水…300～350ｍｌ

作り方：
　１.お湯を沸かす。
　２.沸騰したら、ぶなしめじを入れる。
　３.春雨を入れる。
　４.ウェイパーで味を調える。
　５.溶いた卵を入れ素早くかき混ぜる。

レシピ例２.手間抜きだけど美肌も期待！？　「美肌トースト」



材料：1人前
　そのまま使える里山ぶなしめじ…お好きな量
　食パン…1枚
　アボカド…1/2個
　チーズ（とける）…1枚
　マヨネーズ…少々
　オリーブオイル…適量
　こしょう…少々

作り方：
　１.食パンにチーズ、アボカド、ぶなしめじ をのせて、マヨネーズを少々かける。
　２.オーブンで焼き、仕上げにオリーブオイルとこしょうをかける。

レシピ例３.大人も子どもも大好き「ジャーマンきのこ」



材料：2人前
　そのまま使える里山ぶなしめじ…90g
　玉ねぎ…1/4玉
　ウインナー…3本
　にんにくチューブ…適量
　オリーブオイル…大さじ1.5
　塩…ひとつまみ
　黒こしょう…適量

作り方：
　１.耐熱皿にぶなしめじと玉ねぎスライスを入れ電子レンジにかける（500Wで2分）。
　２.フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブ、スライスしたウインナーを入れ、弱めの中火で2分炒め、電子レンジにかけたぶなしめじと玉ねぎを入れ、強めの中火で2分炒める。
　３.黒こしょうと塩で味つけ、パセリをちらす。

ミスズライフについて
【里山品質の特徴】
ミスズライフはブランドメッセージとして「里山品質」を掲げ、カットぶなしめじのパイオニアとして、独自の価値を追求し、 思わずそそるような楽しさある表現で、カットぶなしめじの魅力を伝えてまいります。









【ミスズライフのスローガン】
里山から”ごちSOUL”
ミスズライフが大切にしている、「ご馳走」するこころ。
それは単に美味しいものを提供することではありません。
相手の立場に立って考え、気持ちを思いやること。
ひと手間や工夫をけっして惜しまないこと。
そして精一杯、心を尽くして行動すること。
私たちの商品はいつでも、この信念から生まれるのです。
魂を揺さぶる美味しさで、ミスズライフは届け続けます。
守るべき里山の豊かな恵みを、食卓と世界へ。



【ミスズライフ 会社概要】
1991（平成3）年、長野県に創業。生鮮カットぶなしめじ『そのまま使える里山ぶなしめじ』、『冷凍カットぶなしめじ』、『ぶなクイーン』の生産・全国販売を行う。
ミスズライフはカットぶなしめじの便利さ、おいしさをより広め、お客様の食生活において「おいしくて、賢い選択」を叶えることで、毎日に”ちょっと”喜びをご提供することを目指しています。
本社：長野県上水内郡飯綱町大字赤塩204-2　
代表取締役：清水周英
公式HP：https://www.misuzu-life.co.jp/