「久世福商店」、「St.Cousair（サンクゼール）」などの専門店を全国に約180 店舗展開している、食品製造小売企業（食品SPA）の株式会社サンクゼール（本社:長野県飯綱町/代表取締役社長:久世良太）は、2026年2月6日（金）信州大学教育学部森林生態学研究室の井田秀行教授ら「井田ハカセの森ラボチーム」（以下「森ラボチーム」）とともに、信濃町オフィスで社員向け特別教室を開催いたします。

昨年の特別教室の様子

2つのテーマで深める学び
　サンクゼールの森では、クマやイノシシといった野生動物が複数回観察されており、野生動物との適切な距離をどう確保するかが課題になっています。そこで今回の特別教室では、「森ラボチーム」と社員によるパネルディスカッションを企画。森の活動や自然への関心が高い社員6名が登壇し、野生動物との共生や森の未来をテーマに「森ラボチーム」と直接意見を交わします。


「井田ハカセの森ラボチーム」と特別教室
　当社は2014年より、信濃町のメインオフィスを囲む約160,000 平方メートル の森「サンクゼールの森」で森林保全活動を開始。信州大学教育学部森林生態学研究室 井田教授らによる「井田ハカセの森ラボチーム」の協力のもと、植生調査や森林整備を行い、社員向けイベントを実施してまいりました。
　この特別教室は2024年から実施し、今回で3回目の開催です。冬は森に入る機会が少ない季節。だからこそ森との関係を深め、共有する時間を大切にしたいとスタートいたしました。



冬の「サンクゼールの森」

2025年特別教室の様子はこちら
2025年特別教室の様子は、note「サンクゼールの森から」をご覧ください。


株式会社サンクゼール
株式会社サンクゼールは、長野県飯綱町に本社を置く食品製造小売企業です。「久世福商店」、「St.Cousair」などの専門店を全国に展開し、商品の企画製造から販売までを一気通貫で行う「食のSPAモデル」を展開しています。創業者が信州斑尾高原のペンションを経営していた頃の、家族とお客様とで囲んだ笑顔溢れる食卓の風景を原点とし「愛と喜びのある食卓をいつまでも」をコーポレートスローガンに掲げています。

■会社名　：株式会社サンクゼール
■本社　　：長野県上水内郡飯綱町芋川1260
■代表者　：代表取締役社長　久世 良太
■創業　　：1979年
■設立　　：1982年
■事業内容
・ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
・ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開
・オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営

WEBページ・SNS
■ホームページ URL　　　　　 　
https://www.stcousair.co.jp/company
■公式オンラインショップ
https://kuzefuku.com
■楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/
■オンラインモール「たびふく」
https://kuzefuku-arcade.jp/

■公式SNS
X（久世福商店）：https://x.com/kuzefuku
X（サンクゼール）：https://x.com/stcousair
X（旅する久世福e商店）：https://x.com/kuzefuku_arcade

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note（サンクゼールの森）：https://note.com/stcousair_forest