みやげ卸の株式会社タカチホ（長野県・長野市、代表取締役社長：久保田一臣、以下 タカチホ）は、南信州産の紅茶「信州和紅茶」を贅沢に使用した焼き菓子の第2弾「信州紅茶ショコラサンドクッキー」を2025年10月20日（月）より本格発売いたします。第1弾のフィナンシェに続き、信州和紅茶ならではのやさしい甘みと香りを活かし た焼き菓子です。

ホットティーとの相性抜群「信州紅茶ショコラサンドクッキー」

信州和紅茶は、南信州の自然豊かな環境で育まれ、標高の高さや清らかな水、澄んだ空気により、渋みが少なく、やさしい甘みとまろやかな香りが特徴です。砂糖やミルクを加えずとも楽しめる自然な風味で、上品かつ繊細な味わいを生み出しました。
■信州紅茶ショコラサンドクッキー


紅茶風味のクッキー生地で紅茶風味のショコラをサンドしました。 クッキー生地とショコラの両方に信州産の和紅茶の茶葉を練り込んだ贅沢なクッキーです。 口の中いっぱいに広がる芳醇な紅茶の香りをお楽しみください。
商品概要
■販売店　：長野県内の観光地売店、駅ビル、
　　　　　　高速道路SA・PA
■税込価格：6個入 1,265円／10個入 2,001円

信州和紅茶シリーズ第2弾の開発背景/今後の展望

近年、国産の紅茶づくりは全国に広がり、産地の数はこの15年で11倍以上に増えています。いまや1,000か所を超える地域で和紅茶が生産されるほど、その魅力に注目が集まっています。（参考：地紅茶学会）

南信州で育まれた「信州和紅茶」は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた土地でつくられるこの紅茶は、渋みが少なく、やさしい甘みと豊かな香りが特徴です。その魅力をもっと多くの方に知っていただきたい。そんな思いから「信州和紅茶シリーズ」は生まれました。

第1弾のフィナンシェでは、しっとりとした生地に和紅茶の香りを閉じ込めました。
そして第2弾となる今回は、サクっと軽やかなクッキーに濃厚なショコラを組み合わせた「ショコラサンドクッキー」です。クッキー生地とショコラの両方に信州産の和紅茶の茶葉を練り込んでおり、同じ和紅茶でも、まったく違う味わいを楽しんでいただけます。

タカチホでは今後も、信州和紅茶を使用した商品展開を継続していく方針です。
南信州ならではの風土が育んだ素材の魅力を大切にしながら、ラインアップの拡充を図り、地域の味を楽しんでいただける観光土産の開発に取り組んでまいります。
第一弾「信州紅茶フィナンシェ」「信州紅茶フィナンシェ」は、しっとりと焼き上げた紅茶風味の生地の中に、なめらかな紅茶ソースを包み込んだ二層仕立てで、生地とソースの両方に信州和紅茶の茶葉を練り込んだ濃厚で香り高いフィナンシェです。

■詳細は以下よりご確認いただけます
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000041746.html

会社概要

会社名　　　：株式会社タカチホ 代表取締役社長：久保田 一臣
設立年月日　：昭和 24 年 2 月 28 日
資本金　　　：10 億円
決算期　　　：3 月 31 日（年 1 回）
主な業務内容：観光みやげ品の製造および卸売業、一般和洋菓子、アウトドア用品販売、飲食・不動産　　　　　　　事業など
本社所在地　：〒381-0022 長野県長野市大豆島 5888 番地
　　　　　　　TEL：026-221-6677　FAX：026-221-1346