松本パルコ横・公園通りビルに和食バー「和Bar月’s（つきず）」（松本市中央1、TEL 0263-88-6657）がオープンして1カ月が過ぎた。

　店舗面積は約5坪。席数は、カウンター＝7席、テーブル＝4席。店内は落ち着いた雰囲気で、入り口横には焼酎のボトルが並ぶ。「コンセプトは女性が一人でも立ち寄れる店。少人数で静かに飲める雰囲気を心がけた」とオーナーの河西孝憲さん。

　アルコールは日本酒、焼酎、梅酒など日本のお酒を時季に合わせて取りそろえる。鹿児島の「魔王」（1,800円）や「森伊蔵」（2,800円）などの希少な焼酎や、福井の「黒龍（大吟醸）」（1,800円）、佐渡の「北雪YK（大吟醸）」（2,500円）などの日本酒を用意する。カクテル（各900円）は焼酎や日本酒、梅酒などの果実酒系のものがメーン。「今月の月’sカクテル」は現在、「梅酒のサングリア」を提供する。

　フードメニューはその日の仕入れから「お薦め」のものを提供。「氷見ブリの刺し身」（700円）、「氷見ブリの塩焼き」（800円）など、魚介類は氷見港から直送。ほかに「豆腐とささ身のサラダ」（700円）、「馬刺のたたき」（900円）など和のものを中心に用意する。

　「お酒が好きなので、いつか自分の店を持ちたいと思っていた」という河西さんは、6年ほど修行した居酒屋では店長を務めていた。「プライベートでは洋酒も好きだが、和食の店で働いていたので、自然と和食と合うもの、和のお酒をそろえた店になった」と話す。

　「仕事帰りや飲み会のあと、ちょっと静かに飲みたいときに利用してもらえれば」と河西さん。「自分もまだ知らないような珍しい酒を探して提供していきたい」とも。

　営業時間は19時～翌4時（ラストオーダー）。