和食をメインに提供する「草庵 温（ゆたか）」（安曇野市三郷温、TEL 0263-31-5470）が「JAあづみ三郷地域営農センター 直売所・ふる里市」の斜め向かいにオープンして1カ月が過ぎた。

店舗外観

　運営は飲食店と仕出し弁当を手がける「草庵」（松本市中央3）。もともと飲食店だった建物を改装した。席数は38席。

　定食や丼物、一品料理など幅広いメニューを提供。メインを選ぶことができる「おまかせコース」（土曜・日曜・祝日は要予約）は、現在は「信州サーモン りんごソースと野菜の天ぷら」（2,500円）と「合鴨（あいがも）ロース肉と野菜のくわ焼き」（3,000円）で、先付けからデザートまで付ける。ほか、「山賊焼」（1,320円）、「豚ロースと野菜黒酢和え」（1,540円）などの定食、手打ちそばを使った「鶏そば」や「野菜天ざる」（以上1,430円）も用意する。

　建物内には先行して5月に弁当店「のら坊」（TEL 0263-31-5472）をオープン。常時7、8種類の日替わり弁当（800円～）を並べるほか、みそやしょうゆなどの土産物やソフトクリームを提供する。社長の座間昭光さんは「『のら』は、安曇野に広がる田園風景の素朴さと合わせ、野良仕事から取った」と話す。

　新型コロナの影響を受け、運営する4店舗のうち、まつもと市民芸術館内の「芸術館レスト井say（せい）」と天神通りでおよそ20年間営んだ「天神」を閉店。「公演やイベントが中止になり厳しい状況が続いたが、弁当の販売が店の支えになった」と座間さんは振り返る。昨年、新形態の店舗出店を決め、12月から改修工事を始めた。「少しずつ自粛が緩和され、店で食事をしてもらえるようになってうれしい」とも。

　営業時間は、草庵 温＝11時30分～14時、17時30分～21時（夜は要予約）、のら坊＝10時30分～18時。いずれも水曜定休。