松本・千歳橋近くのガレット専門店「creperie monkava（クレープリー モンカバ）」（松本市大手2、TEL 0263-88-7188）で5月4日、福笑いビストロ「monkao（モンカオ）」が行われる。

　フランスのブルターニュ地方の郷土料理・ガレットをメーンに提供する同店。当日はガレットの生地を「顔」に見立て、好きな「パーツ」を選び、台紙の上に並べる。思い思いの顔ができたらいったん預かり、パーツの代わりに食材で顔を再現し、焼き上げて提供する。「子どもから大人まで、おいしく楽しく食べる場になれば」と同店のクレーピエ・中島未弥さん。

　2011年6月にオープンした同店。「自分のできることでお客さまに喜んでもらいたいという思いがある。おいしいものを食べていただくということはもちろん、ほかにも何かできればと考えていた」と中島さん。高校時代の友人で、現在は東京在住の松本奈緒子さんと話すうちに、同企画が生まれたという。「最初、『福笑い』という案が出たときには難しいかもと思ったが、やってみたいという気持ちが勝った（笑）」。食材の組み合わせなどを検討しながら、2人で準備を進めてきた。

　「初めての取り組みなので、正直やってみないと分からない部分もあるが自分自身も楽しみ。幅広い世代の方に、気軽に楽しんでほしい」と中島さん。「今後、反応を見ながら定期的に開催できれば」とも。

　開催時間は11時～16時。料金は、スープ、ガレット、ドリンクがセットで1,000円。予約制で、予約は同店で受け付ける。