安曇野市豊科にダイニング＆カフェ「YOKOYA」（安曇野市豊科高家、TEL 0263-72-0080）が5月24日、オープンした。

　席数はテーブル・カウンター合わせて18席。農業を営む自宅横にあった倉庫を改装し、木のぬくもりを感じる空間に仕上げた。奥にはギャラリースペースを設け、テーブルや壁には木彫りの彫刻を飾る。「祖父が農作業のない時期に作っていたもの」と店主の松澤雅子さん。

　「30年主婦をしてきた家庭料理」というメニューは朝採りした野菜などを中心に使う。「YOKOYAプレート」（1,200円）は、豆腐コロッケや豆腐ハンバーグなど時々変わるメーンディッシュに、ご飯、みそ汁、サラダ、小鉢、漬物が付く。安曇野産の玉ネギを赤ワインでじっくり煮込んだ「きのこたっぷり牛すじ肉のとろとろハヤシライス」（1,250円）や、野菜入りホワイトソースとチーズで包んだ「クロックムッシュ」（700円、サラダ付き）なども。

　コーヒーはオリジナルブレンドの「YOKOYAブレンドコーヒー」（深いりまたは中深いり、500円）を用意する。季節の野菜を使う「YOKOYAオリジナルスムージー」（550円）は、小松菜やレタス、セロリが入ったグリーンスムージー。「夏場はニンジンやトマトが取れるのでオレンジ色になると思う」。ほかに、「珈琲ゼリー」や「プルプル豆乳ゼリー」（以上450円）などのスイーツ類も。現在は、畑で採れたイチゴで作ったアイスクリームやチーズケーキなども提供する。

　「うちで採れる農作物を使った料理を出したい」と開業を検討し始めたときは、「こんな場所に人は来ない」と言われたこともあったという。「父が畑仕事をしていると、近所の人が通り掛かって話し込むというのはよくある光景だった。もう少しゆっくり話せる場としての需要があるのではないか」と考え、開業を決意。「これからの小規模農家の在り方の一つになるかもしれない」

　店は、松澤さんと次男の2人で切り盛りする。「まだ慣れなくてお待たせすることもある」と、今月いっぱいはランチに1品サービスするなど、細やかな心配りも。「展示やコンサートなどのイベントも行う予定。皆が集まるような店にしていきたい」

　営業時間は11時～18時。火曜定休。