松本の老舗和菓子店「開運堂」（本店＝松本市中央2、TEL 0263-33-4010）は現在、ひな人形をかたどった「雛和菓子」セットを販売している。

　商品は、「お内裏様」「お雛様」に「右近橘」「左近桜」「鼓」「雪洞（ぼんぼり）」が各1点、「菱餅」が2点、「寒氷（かんごおり）」が4点入ったセット（3,150円）で、いずれも練り切りやきんとん、ようかんや求肥（ぎゅうひ）を使った生菓子。「雪洞」「寒氷」を除いた6点のミニセット（2,320円）と、それぞれ単品（各376円、「寒氷」のみ105円）も販売する。

　同セットは10年ほど前から毎年この時期に販売している。「おひなさまに合わせて、女の子向けにかわいらしいものがいいと思って」と同社常務取締役の渡邉恭子さん。遠方から買い求めに来る客や、孫のために購入する年配客も多いという。桜の花びらや鼓の模様などもすべて手作業で一つひとつ丁寧に作り上げる。「食べるのがもったいないと言われる」と渡邉さん。「桃の節句、ひな人形も鮮やかだが、お菓子でも彩りを添えてもらえれば。女の子にはきっと喜んでもらえると思う」とも。

　予約優先販売で、引き渡しの5日前までに予約が必要。店頭、電話、ファクス、メールで受け付ける。直営5店舗では数量限定で店頭販売も行う。販売は4月3日まで。