松本・縄手通りに12月1日、カフェ「VAN Cafe HOUSE（バン・カフェ・ハウス）」（松本市大手4、TEL 0263-88-6066）がオープンした。

まきストーブ、スピーカーなどにもこだわった店内

　席数はテーブル、ソファ、カウンター合わせて41席。豪華客船をイメージした店内には、家具職人に特注したテーブルや椅子を配置する。一枚板を使った長さ4メートルほどの大きなテーブルも。まきストーブも設置し、落ちついてくつろげる空間を演出する。「内装はもちろん、スタッフの制服や接客など細部までこだわった」と「キャプテン」の末安一也さん。

　コーヒー（430円）は「コロンビア」「ビターブレンド」「深煎（い）りブレンド」の3種類。「カフェラテ」（450円）や「カプチーノ」（480円）のほか「ピザトースト」（450円）、ケーキセット（650円～）など軽食やスイーツも提供する。ランチタイムは「手作りハンバーグランチ」（1,000円）や、「たっぷり野菜と豚の甘辛丼」（850円）など。夜は、ビールやワインなどアルコール類も用意する。

　福岡で飲食業に携わり、30歳を過ぎてから京都へ移住したという末安さん。そのころからずっと店のアイデアを温めていたという。10年ほど前に松本へ来てからは、会社勤めをしていたが、今年1月に退職し、開業の準備を進めてきた。「自分自身も団塊の世代。大人やそれ以上の世代の人たちがゆっくりできる店にしていきたい」と話す。「これまで、松本になかったような魅力がある店。場所柄、観光客も多いが、地元の人に親しんでもらえる場になれば」とも。

　営業時間は10時～翌3時。