AKEBONO株式会社（本社：長野県長野市、代表取締役：井上格）は、9月より始動したグルテンフリー新ブランド「GLUTENFREE JAPAN」の記念すべき初の常設店舗を、来る10月3日（金）にイオンモール須坂（長野県須坂市）にオープンします。
私たちの使命は、アレルギーを持つ方はもちろん、健康を大切にする方や新しい食のスタイルを探求するすべての人に、心からおいしいと感じる、安心安全なグルテンフリー食品を届けることです。中でも、栄養価が高く食物繊維が豊富なスーパーフード「ソルガム」を主原料としたパンや焼き菓子は、毎日の食卓を豊かに彩る新しい定番として、皆様の食生活に寄り添います。
長野県内最大の商業施設であるイオンモールへの出店は、より多くの地元のお客様に直接当ブランドの魅力を体験していただく絶好の機会です。私たちはこの長野の地から、グルテンフリーの豊かな食文化を全国へと力強く発信してまいります。
オープン初日より記念特典をご用意しておりますので、ぜひご来店ください。

【店舗情報】
店舗名: 「GLUTENFREE JAPAN」 イオンモール須坂店
オープン日: 2025年10月3日（金）
所在地: イオンモール須坂内1F SUZAKA 蔵
営業時間: 10時～21時
取り扱い商品: 信州産ソルガムを贅沢に使用したグルテンフリーパンやドーナツ、スコーン・焼き菓子のほか、ご家庭で手軽に楽しめるミックス粉、全国の提携先ブランドによるグルテンフリースイーツ、さらにパスタやスパイシーなカレーなどの主食や調味料まで、多様なラインナップを取り揃えています。

【オープン記念キャンペーン】
毎日先着100名様限定：税込700円以上お買い上げのお客様に話題のグルテンフリースーパーフード「信州産ソルガム」プレゼント
期間限定販売：オープン～無くなり次第終了




信州産ソルガムとは？世界五大穀物の一つに数えられるイネ科の穀物で、食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれたスーパーフードです。小麦・大麦・ライ麦などと異なりグルテンを含まないため、健康意識の高まりとともにグルテンフリー食材として注目されています。長野県内では栽培が広がっており、地域資源を活かした新しい食文化づくりにも貢献しています。本年度は、国立大学法人信州大学が開発したソルガムの新品種「信濃ひめ」を流通予定であり、より高品質で魅力的な食材の提供を目指しています。





【AKEBONO株式会社について】
AKEBONO株式会社は、信州大学発スタートアップ認定企業として2019年に設立されました。 全国創業選手権で中小企業庁長官賞を受賞、信州ベンチャーサミットでグランプリを獲得するなど、その挑戦と成果は高く評価されています。
「安心・おいしさ・持続可能性」を理念に掲げ、世界５大穀物の１つである「ソルガム」を活用したグルテンフリー食品の製造・販売、EC事業、OEM事業を展開。自社ブランド「縁‐enishi- sorghum&glutenfree」および新ブランドの「GLUTENFREE JAPAN」を通じて、誰もが楽しめる新しい食文化を発信しています。

会社名: AKEBONO株式会社
本社所在地: 長野県長野市若里2丁目1－23
代表取締役: 井上格
事業内容: 「GLUTENFREE JAPAN」「縁‐enishi- sorghum&glutenfree」の運営、グルテンフリー商品の製造・販売、EC事業、OEM事業など
URL: https://akebono-nagano-japan.com/

【代表取締役プロフィール】
氏名: 井上格（いのうえ いたる）
経歴: 早稲田大学卒業、早稲田大学大学院、マサチューセッツ大学大学院（MBA）修了。新卒で総合商社に勤務した後、2019年にAKEBONO株式会社を創業。信州大学発スタートアップ認定企業として「安心・おいしさ・持続可能性」を理念に掲げ、グルテンフリー食品事業を展開している。
本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先

AKEBONO株式会社 広報担当係
Email: info@akebono-nagano.com
電話: 026-466-6163