松本パルコ前の花時計公園南側、カネモ公園ビル2階に3月20日、「焼肉ほうせん松本店」（松本市中央1、TEL 0263-32-0070）がオープンした。

　店舗面積は約60坪。席数は小上がり、テーブル席など合わせて54席。店内はダークブラウンを基調にした落ち着いた雰囲気。個室や仕切りで区切った席も多く、くつろげる空間を演出する。

　信州牛をメーンに、国産牛を提供。「カルビ」（1,080円）、「ロース」（1,180円）をはじめ、特製のもみだれで漬け込んだ「壺（つぼ）漬けカルビ」（1,850円）やすだれ状にカットした「すだれステーキ焼き」（2,800円）などを用意する。盛り合わせも「カルビセット」（2～3人前、4,250円）や、肉や海鮮、ビビンバやスープをセットにした「ファミリーセット」（子ども含め4～5人前、9,850円）など少人数から家族連れまで対応する。米は安曇野産を使用。「野菜も地産地消を心掛けている」と店長の金光泰樹さん。

　同店は、伊那市で約40年続く老舗焼き肉店の2号店。「伊那は、北は塩尻、南は飯田に加え、木曽方面からのお客さまが中心。次に出店するとしたら、松本だと考えていた」と金光さん。「デートや接待、家族連れまで幅広いシーンに対応できる。お祝いのときなどにもぜひご利用いただければ」と話す。

　営業時間は17時～23時（ラストオーダー）。