松本経済新聞

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カントリー調の店内。白い壁と差し込む光で明るい雰囲気。

　松本市の芳川公園向かいに「レストラン四季」（松本市芳川小屋、TEL 0263-31-6388）がオープンして2カ月が過ぎた。

　店舗面積は30坪。席数はカウンターとテーブルで34席。カントリー調の優しい雰囲気の店内は、席の間に間仕切りを設け、周囲を気にせずに食事ができる空間を設けた。

　「おいしいものをおなかいっぱい食べてもらいたい」がコンセプトの同店のメニューは、ボリュームのある定食がメーン。「おすすめ」は「ハンバーグ定食」（950円）や「目玉焼きハンバーグ定食」（1,000円）で、ご飯・みそ汁・お新香が付き、チーズやベーコン、目玉焼きのトッピング（各50円）も可能。手のひらサイズの大きなメンチカツがのる「メンチカツ定食」や「生姜焼き定食」（以上900円）、「からあげ定食」（850円）などには小鉢も付く。そのほか、「トマトとベーコンのグラタン」（1,000円）や「オムライス」（900円）などのアラカルトメニューも。平日のランチタイム限定で「日替り定食」（700円）も提供する。

　今月20日までの「期間限定 ディナーセット」（1,250円）は、ハンバーグ・ポークソテー・チキンソテーから選んだ1品に、ご飯・みそ汁・サラダ・デザート・コーヒーまたは紅茶が付く。「定期的に内容を変えて続けていきたい」と店長の田中麻美さん。

　食材にもこだわりを持ち、野菜は市内の自家菜園で採れるものをメーンに、米はすべて安曇野産のコシヒカリを使用している。自家製デザートには、菜園でとれるクルミや果物を使うこともあるという。

　大阪出身の田中さんは10年ほど前、趣味のスノーボードをやるために白馬村に通っていたがそのまま住みつき、村内にある飲食店で働いていた。そのうち「自分の店を持ってみたい」と思うようになり、今回の店舗オープンにこぎ着けた。「（人の多い）市街地より少し離れたほうがゆっくりしてもらえると思って」（田中さん）。

　優しい雰囲気の店構えのため、女性客の利用が多いという。「ボリュームのあるメニューが売りなので、ぜひ男性客にも来てもらいたい。絶対におなかいっぱいになってもらえると思う」と田中さん。「デザートやお茶など喫茶メニューも充実させた。向かいに公園があるので、子どもと遊んだ後にちょっと休憩で寄ってもらえれば」とも。

　営業時間は、11時～21時（ランチタイムは11時～14時、ディナーセットの提供は17時～）。木曜定休。

日替り定食の「焼きカレー」。「評判が良ければ通常メニューにするかも」と店長の田中麻美さん。（関連画像）レストラン四季安曇野にイタリア料理店－大病乗り越え夫婦で開業、夢かなえる（松本経済新聞）松本・梓川にカフェ新店－移動カフェなどを経て夫婦が開業（松本経済新聞）松本・神田に食肉専門店「肉処 藤倉屋」－各種肉を素材に合わせて調理（松本経済新聞）