安曇野市の穂高駅前にあるカフェ「安曇野ひつじ屋」（安曇野市穂高、TEL 0263-82-3888）で、「山の治療院」（安曇野市有明）主宰のエリック・ニコライ・小川さんが調合したオリジナルハーブティーがメニューに加わり、人気を集めている。

　店主の高橋博さんは、鍼灸（しんきゅう）師として治療院を営むエリックさんと友人の紹介で知り合い、エリックさんが治療院開院のため安曇野に引っ越す際に、高橋さんに相談を持ちかけたことから仲が深まった。

　ある日、エリックさんから「治療の一環としてお客さんに提供しているハーブティーを、ひつじ屋のメニューに加えてみたらどうか」という提案を受けた高橋さん。同店でのハーブティーは夏だけの限定メニューだったため、「通年出せるし、治療院の紹介にもなる。何か応援できれば」と賛成。エリックさんが調合した何種類かのハーブティーを飲み比べ、微調整を重ねてきた。

　「山の治療院ハーブティー」（450円）はカモミールとリンデン、エルダーの3種類のハーブをブレンドしたもの。「カモミールはおなかの炎症や痛みを抑え、リンデンは緊張緩和作用、エルダーは痰（たん）に効くという。インフルエンザも流行っているので、冬用に調合した」（エリックさん）。はちみつのようなほのかな甘みと香りが特徴で、「日本人は働きすぎ（笑）。このお茶を飲んで、リラックスしてもらえたらうれしい」とエリックさん。

　水にもこだわり、同市内山ろくにある満願寺境内のわき水を使っている。「通常、店で出す水も満願寺の水。ここの水を使うとまろやかな味になる」と高橋さん。

　客の反応は「おいしい」「癒される」と好評。「ハーブにも旬があるので、季節ごとに調合を変えたものを考えている」とエリックさん。高橋さんは「たくさんの人に飲んでもらえれば」とにこやかに話す。

　営業時間は8時30分～18時。