松本商工会議所や松本市内の飲食店などでつくる「松本山賊焼応援団」が3月9日の「松本山賊焼の日」に合わせて、同8日～10日、市内の飲食店やスーパーなどでイベントを開催する。

　期間中は、同応援団として登録する46店舗で山賊焼きを注文・購入すると、ドリンク、デザートのサービスや割引を行う。市内の飲食店のほか、イオン（南松本店、豊科店）、ザ・ビック（白馬店、信濃大町店、信州池田店、穂高店、松本村井店）などのスーパーでも実施。「店内だけではなく、お持ち帰り用もあるので、ランチや夕食などさまざまなかたちで楽しんでもらえれば」と同応援団団長の市東一也さん。

　山賊焼きは昭和20～30年代から地元で親しまれている名物鶏肉料理。鶏のももやむねの一枚肉を、しょうゆだれに漬け込み、かたくり粉をまぶして油で揚げて作る。市内の飲食店で組織する食堂組合青年部のメンバーが中心となって、2012年に同応援団が設立。「松本山賊焼きの日」の制定や、公募で誕生したマスコットキャラクター「さんぞくん」など、PRに力を入れている。

　今月に入り、「アサヒクラフトマンシップブルワリー東京」（東京都墨田区）など都内のアサヒビール直営店4店舗でも試験的に提供。県内外での認知度向上に努める。

　7日朝には、「さんぞくん」も登場し、松本駅前でPRを行った。「松本に来た人には、知ってもらったり、思い出してもらったりしてほしいし、ここから松本の外へ行く人には、『松本山賊焼』を広めてもらえたらうれしい。各店の味を楽しんで」と呼び掛ける。

　参加店舗はホームページで確認できる。問い合わせは同事務局（松本商工会議所内、TEL 0263-32-5345）まで。